要想金针菇高产,需掌握种植时间、栽培场所、原料配比、装袋灭菌等工作。
种植时间:一般选择9月中下旬接种发菌,最迟不可超过10月上旬。
栽培场所:发菌阶段最好在保温、通风、干净的场所,出菇阶段最好在半地下式菇房。
原料配比:需要棉籽壳、麦麸、玉米面、石膏粉、过磷酸钙、白糖等材料按比例调制。
装袋灭菌:装袋时边装料边压实,装好后要进行灭菌。
一、金针菇高产技巧
1、种植时间
(1)有时冬季霜期短,春季气温回升快,通常于9月中下旬接种发菌,最迟不超过10月上旬,11月下旬或12月上旬进入发菇期。
(2)一般9月中下旬气温在20℃~25℃,正适合金针菇菌丝生长,进入11月下旬,气温逐渐下降到10℃左右,正适合出菇的温度要求。
(3)接种过早,因气温高,温度大,易染杂菌;接种过晚,往往出一潮菇后,因气温过低而不再出菇,影响产量和效益。
(4)在低温条件下培育的金针菇,商品质量好。可根据当地气温变化情况,灵活掌握,确定栽培的适宜时期。
2、栽培场所
(1)金针菇栽培分为发菌、出菇两大步。发菌阶段要求场所保温、通风、干净。
(2)出菇阶段最好选择在室外建半地下式菇房,即往地下挖1米深,再在四周用土垛起1米高的墙,上盖塑料膜及草帘。
3、原料配比
(1)棉籽壳100公斤、麦麸20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
(2)玉米芯(粉碎)75公斤、麦麸20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黄豆面1.5公斤、过磷酸钙1公斤、白糖1公斤。
4、装袋灭菌
(1)选用宽15~17厘米、长33厘米的塑料袋一头出菇,或15~17厘米宽、55厘米长的塑料袋两头出菇。
(2)装袋时边装料边压实,装好后两端用细绳扎成活结。按常规方法高压或常压灭菌。
二、金针菇生长时如何控光
1、在栽种金针菇的时候,可通过夜晚菇棚内不要开灯、上方覆盖稻草遮光的方法来控光。
2、要想金针菇菌丝生长速度快,菌盖和菌柄有色泽,整体比较浓密整齐,质量更好,必须保持菇房光线保持弱光或基本黑暗。