三系法杂交籼稻。
适时播种采用湿润育秧方式，秧田每亩播种量15公斤左右，稀播匀播，培育带蘖壮秧，秧龄20-30天。
插植规格18厘米×20厘米，每丛栽插2粒谷苗。
该品种符合云南省稻品种审定标准，同意通过审定。适宜云南省与试验点类似区域海拔1350米以下籼稻区种植。
一、宜优683水稻品种基本信息
1、审定编号：滇审稻2021021号。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：宜优683。
4、申请者：云南省国有资本运营金鼎禾朴农业科技有限公司。
5、育种者：福建禾丰种业股份有限公司、福建省农业科学院水稻研究所、云南省国有资本运营金鼎禾朴农业科技有限公司（谢华安、王乌齐、陈志伟、陈家银。
6、品种来源：福建禾丰种业股份有限公司、云南省国有资本运营金鼎禾朴农业科技有限公司用不育系宜香1A和福建农业科学院水稻研究所选育的恢复系福恢683组配而成的三系杂交水稻新品种。
7、审定意见：该品种符合云南省稻品种审定标准，同意通过审定。适宜云南省与试验点类似区域海拔1350米以下籼稻区种植。
二、特征特性
1、三系法杂交籼稻。
2、全生育期156.5天，比对照迟熟4天，株高125.7厘米。
3、植株直立，茎秆直径粗，茎节露，无花青甙显色，基部叶鞘绿色，叶片无花青甙显色，剑叶直立正卷，长32.94厘米，宽2.12厘米，穗抽出较好，熟期转色好。
4、穗长28.84cm，穗总粒数244.15粒，穗实粒数204.1粒，结实率83.61%，千粒重32.36克，穗姿态强烈下弯，穗芒极短，穗二次枝梗多、分枝姿态半直立到散开，小穗外颖颖尖无花青甙显色，柱头白色、外颖茸毛密度中，护颖长度中。
5、亩有效穗18.3万穗，成穗率60.3%，落粒性适中。
6、抗病性鉴定：穗瘟损失率级数3 ，综合抗性指3.75 ，中抗稻瘟病，感白叶枯病，抗纹枯病，中抗稻曲病。
7、品质检测：糙米率80.2%，精米率69.9%，整精米率60.0%，粒长7.2mm，长宽比2.8，垩白粒率35%，垩白度4.4%，直链淀粉15.7%，胶稠度84mm，碱消值5.8级、透明度1级，蛋白质6.28%，达到农业农村部优质三等食用长粒形籼稻品种品质标准。
三、栽培技术要点
1、.适时播种采用湿润育秧方式，秧田每亩播种量15公斤左右，稀播匀播，培育带蘖壮秧，秧龄20-30天。
2、2. 插植规格18厘米×20厘米，每丛栽插2粒谷苗。
3、 肥力管理：在重施基肥的基础上，早施分蘖肥，注意氮、磷、钾合理配比，适当加大磷肥、钾肥用量，比例以1：0.5：1为好。
4、大田亩施纯氮10-12千克。
5、水浆管理采取浅水勤灌，温润稳长，够苗及时烤田，后期干湿壮籽，防断过早。
6、4. 及时防治白叶枯病等病虫害。
四、产量表现
1、参加云南农大杂交籼稻科企联合体2019-2020年品种区域试验（弥勒、广南、景东、勐海、芒市、耿马6个试点），2019年平均亩产675.9千克、比对照增产7.0%、增产点率80%，2020年平均亩产676.9千克、比对照增产6.3%、增产点率83.3%，两年平均亩产676.4千克、比对照增产6.3%、增产点次率81.8%。
2、2020年生产试验平均亩产658.5千克、比对照增产4.2%、增产点率100%。
