山东省临沂市费县的特产包括费县山楂、沂蒙山板栗、芍药山核桃、胡阳西红柿、费县煎饼、沂蒙山黑山羊等。
费县山楂:属于我国特有植物,果实近球形,颜色呈红色,栽培历史距今已超过3000年。
沂蒙山板栗:以优质板栗为原料,经炒制、加工、包装后,再用高温灭菌1小时制作而成。
芍药山核桃:费县以芍药山乡为主的南部青石山区适合发展该产业,栽培历史距今超过500年。
一、山东省临沂市费县有哪些特产
1、费县山楂
山楂,又称山楂果、山里红、山梨、红果等。属蔷薇科,落叶乔木,伞房花房、花果色,果实近球形,通常为红色,有淡褐色斑,为我国特有的果树,已有3000多年的栽培历史。
2、沂蒙山板栗
沂蒙山板栗以沂蒙山栗树生长的优质板栗为原料。经过炒制、去皮加工、铝箔袋包装,充氮气封口,再经过121℃高温灭菌1小时制作而成。其在生产的全过程中不使用任何的添加剂和色素,从而保留了板栗产品原有的营养成份和极佳的口味。
3、芍药山核桃
核桃属于木本油料果树、耐脊薄,耐干旱,适宜在青石山区生长,费县以芍药山乡为主的南部青石山区立地条件尤其适宜其发展生产,已有500多年的栽培历史,如今还存有明清时期的核桃树。群众有着栽植核桃的传统和丰富经验。
4、胡阳西红柿
胡阳西红柿是山东省临沂市费县胡阳镇的特产。胡阳镇的温室西红柿闻名全国,所产西红柿色泽鲜美,口感沙甜,胡阳西红柿远销全国十多个省、市、自治区。
5、费县煎饼
(1)煎饼是费县农村传统家常主食,是中国传统食品之一,也是久负盛名的地方土特产食品。
(2)烙煎饼的工具主要有三件:一是鏊子,铁制,圆形,有大、中、小三种。二是手持用来推动糊子的工具,当地人叫"篪子",木制板状弧形,有柄。三是油擦子,群众呼为油褡子,是用十几层布缝制的方形擦子,上面渗着食油,用来擦鏊子,为防煎饼粘连鏊子揭不下来。
6、沂蒙山黑山羊
沂蒙大锅全羊,又叫沂蒙全羊汤,属于鲁中沂蒙山区的一道名吃。水用控山泉水,羊是沂蒙黑山羊(以传统黑山羊为佳),鲜香肉嫩、香味独特、回味悠长,被誉为沂蒙名菜。
二、费县简介
费县隶属山东省临沂市,地处山东省中南部,费县是世界长寿之乡、中国奇石之都。上古时期,费县为东夷部落首领少皞近畿之地。