基肥：播种前，深翻土壤，并开沟施入基肥，一般可亩施2000-3000公斤腐熟的有机肥＋50-75公斤磷酸二铵＋30-50公斤硫酸钾。
追肥：牛蒡长出4片真叶后，在距离根部10厘米的地方开沟亩施25公斤高氮复合肥。肉质根开始膨大时，根据其长势亩施25公斤长效高钾复合肥＋5公斤50%速溶硫酸钾，并喷施2-3次0.5%大量元素叶面肥。
一、怎么对牛蒡施肥
1、基肥
播前深翻整地，施足基肥。按每667平方米施腐熟有机肥2000-3000公斤、磷酸二铵50-75公斤、硫酸钾30-50公斤作基肥，开沟施入。
2、追肥
（1）在整个生长过程中通常追肥两次。春播牛蒡长出4片真叶后即进入旺盛生长阶段，此时需进行第一次追肥，可在离根10厘米左右处开沟施入，每亩施入稳定性长效高氮复合肥25公斤。
（2）切忌施得太靠近植株，以免浓厚的肥料伤及直根而造成歧根多，降低品质。
（3）肉质根开始膨大期，为促进肉质根迅速生长，进行第二次追肥。根据长势，一般每亩追施稳定性长效高钾复合肥25公斤，50%速溶硫酸钾5公斤。
（4）为获得高产和高品质的产品，结合第二次追肥，叶面喷施0.5%大量元素叶面肥2~3次。
二、怎么种植牛蒡
1、选地施肥
（1）选择地势向阳、土层深厚、土质肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土栽培。
（2）忌连作，前茬以禾谷类、油菜、蚕豆等作物为宜。
（3）通常亩施优质农家肥3000-4000kg，过磷酸钙50kg，尿素5kg作基肥，在耕地前将肥料均匀撒施于地表，结合耕地一次翻入土中，耕地深度30cm以上，耙平整细。
2、种子处理
主要采用种子繁殖，选择饱满、无病虫斑、无损伤的种子。播前先将种子晒1-2天，然后在40-50℃的温水中浸泡1-2小时，捞出凉干即可播种。
3、适时播种
（1）于4月上旬至4月下旬播种。播种方式有条播和穴播两种。
（2）条播可按行距60cm开沟，沟深2-3cm，将种子均匀撒播于沟内，覆土1-2cm。
（3）穴播可按株行距30cm×60cm开穴播种，每穴播4-6粒，覆土2-3cm。
（4）播后均要稍加镇压，使种子与土壤密切接触，盖草保持土壤湿润。每亩用种量为0.5-0.75kg。
