泡泡鱼指的是河豚。
泡泡鱼在江、浙一带俗称为河豚，河北又叫腊头，广西则叫龟鱼等。
河豚体型为圆筒形状，身体没有鳞片或者身体有一点刺鳞，没有腹鳍，尾鳍有多种样子，身体颜色花纹因种类而有所不同。
一、泡泡鱼是哪种鱼
1、泡泡鱼是河豚，学名是“河鲀”，另外还有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”等别称。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。
2、河鲀体呈圆筒形，向后渐狭，体裸露无鳞或被覆刺鳞，背鳍一个，无鳍棘，与臀鳍相对，无腹鳍，尾鳍截型或圆形或新月型，体色及花纹随种类的不同而异。
3、河鲀食性较杂，主要以贝类、甲壳类和幼鱼为食。少数种类生殖季节溯河进入江河产卵，如暗纹东方可沿长江上溯至洞庭湖产卵，也可在长江及通江湖泊中定居，是我国重要的鱼类资源，主要生活在水的中层或底层，是江海洄游习性的底栖鱼类。
4、河鲀肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
二、河豚用什么水养殖
1、河豚用适合用汽水（咸淡水）养殖，汽水是介于淡水和海水之间的咸淡水。
2、河豚是汽水鱼，生活在淡水和海水的交界处，人工养殖需要在水中加入适量的盐，ph建议控制在7.5-7.8。
3、如果用普通的自来水养殖需要暴气然后加入大盐（海水熬制或晒制的盐）即可。
