阿根廷红虾的产地，主要分布在大西洋西南海域

一、阿根廷红虾的产地

1、阿根廷红虾分布在大西洋西南海域，从巴西到阿根廷附近海域都有分布。这片海域冰冷纯净，水温较低，阿根廷红虾在这种环境下自然生长，生长缓慢，故而肉质细嫩，结实有弹性，口感鲜嫩。

2、阿根廷红虾主要由两个国家捕捞，一个是阿根廷，一个是巴西，一直以来，阿根廷红虾几乎全部为阿根廷所捕捞。巴西从2011年才开始捕捞，且捕捞量很少，除了2012年捕捞了1037吨外，其余年份捕捞量均未超过1000吨。

二、阿根廷红虾的特征

1、阿根廷红虾又叫天使红虾，产自南美洲阿根廷南部深海，是一种野生虾，体型约有15-20公分、75克，全身红色。

2、阿根廷红虾体长100-200多毫米，体重25～100克，身体呈红色，如果放置时间较长或者冷冻方法不当，虾体即呈现泛白色，红虾第1-6腹节后缘颜色较浓，呈鲜红色带状，头胸甲较大，易脱落，存在虾线，有时会不易去除。

3、阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有非常高的食疗价值，能增强人体的免疫力。具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品没有办法比拟的新鲜度。

4、阿根廷红虾出水后立刻快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，保证红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长;烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。

三、阿根廷红虾生活习性

1、阿根廷红虾是冷水性虾类，喜栖息在水深200米的冷水区，食性杂，荤素兼食，主要以浮游生物、小型脊椎动物、高等植物碎屑等为食。

2、2013年阿根廷联邦渔业委员会对沿海红虾捕捞采取了配额制，使其不被过度捕捞，实现资源的可再生、可持续发展。