常见食用海螺品种有马蹄螺、东风螺、香螺、猫眼螺、扁玉螺、拟紫口玉螺、托氏昌螺、疣荔枝螺等。
马蹄螺：腹足纲、马蹄螺科螺类，主要产自于南海海域。
东风螺：常见种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种，吃起来鲜美、酥脆爽口。
香螺：腹足纲、蛾螺科螺类，主要产自于黄海、渤海海域。
一、食用海螺品种有哪些
1、马蹄螺
马蹄螺属于软体动物门、腹足纲、马蹄螺科，是南海的主要海洋经济贝类之一。
2、东风螺
东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。
3、香螺
又名响螺、金丝螺。它属于腹足纲蛾螺科软体动物，为我国特有种，产于黄海、渤海，主要分布于广东，福建，辽宁，山东等地区。
4、猫眼螺
猫眼蝾螺壳口呈黄色或绿黄色，整个壳表色彩丰富，花纹复杂，变化多端。常见壳体颜色配合有深褐底色配黑色带状纹，同时夹杂白色斑点和条纹，也有无花纹的绿黄色。
5、扁玉螺
贝壳呈半球形，坚厚，背腹扁而宽。壳顶低矮，螺旋部较短，体螺层宽度突然加大。壳面光滑无肋，生长纹明显。壳面呈淡黄褐色，壳顶为紫褐色，基部为白色。
6、拟紫口玉螺
俗称香波。壳体小型,耳形,壳高6厘米，壳宽12厘米，壳质薄,但坚实。壳面灰白色,有的间杂紫色斑点。可食用。
7、托氏昌螺
俗称玻璃牛、沙玻、玻璃匠，壳质坚实稍厚，壳面光滑。壳低圆锥形，壳塔较低，螺层六级，缝合线处有红褐色螺旋线环绕。可食用。
8、疣荔枝螺
俗称辣玻或苦来豆。贝壳小型，呈纺锤形，壳质坚厚。通常壳高2～3厘米。螺层约6层，疣状突起的有5列，整个壳面密布螺肋和细密的生长线。肉有辣味，但可食用。
二、海螺丝与白螺有何区别
1、白螺尾部较尖，细长，长度大多在1厘米左右，和指甲盖差不多，很的小巧，颜色多为灰黑色，这种螺丝带有一种麻痹型的贝类毒素，食用后会引起神经性的麻痹症状，死亡率较高。
2、而海螺丝又被称为海瓜子，山东人吃的较多，长约2厘米左右，壳质较薄，外表为白色，偏黄，壳口呈卵圆形。它肉质非常鲜美，制成食物之后可用大头针挑出来，或者将尾巴别断，用嘴吸着吃。
