河北玉田县的特产，玉田粉坨享誉冀东

一、河北玉田县的特产

1、玉田粉坨

（1）粉坨是玉田人餐桌上不能或缺的食材之一，也是享誉冀东的地方名吃。逢年过节，外地的朋友来玉田或者玉田人到外地走亲访友免不了带上一块粉坨。

（2）粉坨可溜、可蒸、可拌、可煮，幻化出无数美味。粉坨的制作过程大体分制淀粉、打芡、和面、漏粉和成坨五个步骤。

（3）粉坨成品外形美观，切片不散边，焯水呈半透明状，有弹性，口感好。

2、玉田泥塑

玉田泥塑从清光绪年间形成算起，至今已有100多年的历史，经历了孕育、形成、兴盛、抢救、复苏以及开发等几个阶段。

3、玉田甲鱼

玉田甲鱼，河北省唐山市玉田县特产，全国农产品地理标志。当地地形和气候条件非常适合养殖甲鱼，玉田甲鱼体椭圆形，其背甲与腹甲外缘均有较厚的肉质裙边。

4、玉田包尖白菜

它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名全国，素有“玉菜”之称。

5、玉田白菜

玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质。

6、玉田老酒

玉田老酒是用优质高粮等为主要原料，多种微生物参与发酵，人工老窖、陶瓷坛陈贮3年至5年以上，科学勾兑而成。本品具有无色或微黄透明、浓酱兼香、酒香浓郁、绵软甘洌、后味爽净等特点。

7、孤树金丝小枣

孤树金丝小枣”有两千多年的历史，枣皮朱红鲜艳，果形中等，肉厚核小，含糖分高，干枣拉抻可出金黄色韧丝，故誉为“金丝小枣”。

8、玉田紫心萝卜

玉田紫心萝卜特点是皮青，心花紫。为冬季用菜，亦可代替果品。当地种植面积广阔，产量相当可观。

9、玉田紫皮大蒜

玉田紫皮大蒜中心产地在大安镇，其蒜瓣大、味鲜，年植万余亩，多销京、津等地。

二、河北曲阳县的特产

1、曲阳石雕

中国民间雕刻艺术，是汉白玉大理石雕刻的代表，是第一批国家级非物质文化遗产名录。

2、曲阳泥塑

（1）属于我国一种古老常见的传统民间艺术，以泥土为原料，以手工捏制成形，或素或彩，以人物、动物为主。

（2）曲阳泥塑造型纯朴，具有浓厚的乡土气息和深刻的思想内涵，风格独特，创意新颖，人物憨厚，幽默诙谐，妙趣横生。

3、曲阳鸭梨

曲阳鸭梨果形美观，皮薄汁丰，核小肉细，甜脆爽口。曲阳县鸭梨种植主要分布在晓林乡和燕赵镇，鸭梨有着上千年的种植历史。

4、黑闺女饺子

黑闺女饺子是河北省保定市曲阳县的特产。黑闺女饺子用料讲究，精心细作，味纯色鲜，它清香利口，肥而不腻，香而不淡。

5、曲阳枣儿酒

很多人认为曲阳最硬的产品要数枣儿酒，发酵按三千斤枣、六大箩筐秸杆或谷糠的比例进行调配。

6、曲阳烧饼

（1）曲阳烧饼是传统名点之一，据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。

（2）曲阳烧饼是曲阳特色食品，配料有专制秘方，制作精巧，有香酥怡人，饼薄香脆的特点，且久放不疲、风干不硬。

（3）曲阳烧饼以白面、脱破芝麻、食油、盐制作，吃起来香、酥、脆。