茄子剪枝分为单干整枝、双干整枝、三干整枝。
单干整枝：茄子分叉时，每次都保留强分枝、疏除弱分枝，使茄子整个生育期仅有一个结果枝。或者是把门茄以下的侧枝全部打掉，仅保留主茎作为结果枝。
双干整枝：茄子分叉时，选留2个分枝同时生长，此后每次分枝都保留一个分枝，并疏除另一个分枝。
三干整枝：开出第一朵花时，保留花正下方两个侧枝，疏除其他所有侧枝侧芽。
一、茄子剪枝方法
1、单干整枝
（1）在茄子分叉时，每次都保留强分枝、疏除弱分枝，使茄子植株整个生育期只保留一个结果枝；或者把门茄以下的侧枝全部打掉，仅保留主茎作为结果枝。单干整枝法在第一条侧枝结果以后，应当在保留2-3个叶的基础上进行摘心。
（2）单干整枝适合在种植密度大、成熟早、前期产量高的地块使用，但人工投入较大，并且容易造成茄子后期早衰。
2、双干整枝
（1）在茄子开始分叉时，选留2个分枝同时生长，植株此后每次分枝都保留一个分枝，并疏除另一个分枝，使茄子整个生育期始终保持两个结果枝。
（2）双干整枝比较适合大棚茄子种植使用，可使养分更加集中，结出更多的优质果，但容易造成茄子徒长。
3、三干整枝
（1）在茄子开出第一朵花时，保留花正下方的两个侧枝，疏除其他所有侧枝侧芽，这样可以使茄子形成主枝与两个侧枝同时生长的3个结果枝株型。
（2）三干整枝合适种植密度大、株型低矮、果实大小中等、叶片细长、早熟类品种使用，可以让植株多结果。
二、茄子剪叶注意事项
1、看品种剪叶
分枝能力强，枝叶繁茂的品种如丰研1号、六叶茄、九叶茄等品种可多剪。分枝能力差枝叶不繁茂的品种如北京小圆茄、鲁茄1号、天津牛心茄等，应少剪叶或不剪叶。
2、看苗势剪叶
种植过密，植株生长繁茂、枝叶荫蔽严重的可多剪，可保持叶片稀疏均匀，利于通风透光。反之，栽培较稀，植株生长正常或偏差，通风透光好的，可少剪或不剪。
3、看叶片剪叶
茄子剪叶，只剪下部蔸边叶，保留中上部叶；剪去病虫为害叶，保留生长正常叶；剪去黄叶、腐烂叶，保留健壮绿叶。
4、看天气剪叶
天气干旱少雨，少剪或不剪叶。多雨地区与多雨季节，应多剪叶。
5、看肥料剪叶
土质肥沃，施肥量大，且多为化学氮肥的应多剪；土壤瘠薄，施肥量不足，且多是有机肥或磷钾肥配合适当的，应少剪叶。
