鲜食春大豆品种，辽宁省春播生育期95天，有限结荚习性，株高46.1厘米，主茎节数12.3个，有效分枝3.3个，单株有效荚数49.5个，多粒荚率78.5%，单株鲜荚重85.6克，每500克标准荚数186.8个，标准两粒荚荚长5.3厘米、荚宽1.4厘米，标准荚率90.4%，百粒鲜重75.7克。
该品种符合辽宁省大豆品种审定标准，通过审定。
一、开鲜豆5号大豆品种基本信息
1、审定编号：辽审豆20220018。
2、作物名称：大豆。
3、品种名称：开鲜豆5号。
4、申请者：李子升、开原市郁丰种业有限公司。
5、育种者：李子升。
6、品种来源：开绿99018/开选大荚95。
7、审定意见：该品种符合辽宁省大豆品种审定标准，通过审定。适宜在辽宁省有效积温2700℃以上的地区种植。
二、特征特性
1、鲜食春大豆品种，辽宁省春播生育期95天，有限结荚习性，株高46.1厘米，主茎节数12.3个，有效分枝3.3个，单株有效荚数49.5个，多粒荚率78.5%，单株鲜荚重85.6克，每500克标准荚数186.8个，标准两粒荚荚长5.3厘米、荚宽1.4厘米，标准荚率90.4 %，百粒鲜重75.7克。
2、椭圆叶，白花，灰毛。
3、种皮绿色、种脐褐色。
4、接种鉴定，抗大豆花叶病毒Ⅰ号株系，抗炭疽病。
5、口感鉴定为香甜柔糯型，A级。
三、栽培技术要点
1、辽宁春播，5月中旬至5月下旬播种。
2、垄作穴播，行距60cm，穴距15cm，每穴留苗2株，亩保苗1.1～1.3万株。
3、亩施农肥2000～3000千克，复合肥25千克。
4、加强田间管理，及时防治病虫草害。
四、产量表现
1、2019～2020年参加辽宁省大豆统一鲜食组区域试验，两年平均亩产 784.6千克，比对照增产16.7%。
2、2021年参加生产试验，平均亩产811.5千克，比对照辽鲜豆10号增产12.5%。
