青鱼的刺并不多，它的身体中央以大刺为主，肌肉间的刺也少于其它品种，因此很受人们青睐。
青鱼对食物的需求因生长阶段而异，鱼苗阶段主食浮游动物，幼鱼阶段主食底栖动物、蜻蜒幼虫等食物，成鱼阶段可摄食蚕蛹、玉米、豆渣等食物。
一、青鱼刺多不多
1、青鱼属于一种刺比较少的鱼。虽然非常多淡水鱼的鱼刺都是比较多的，尤其是小刺，但青鱼则是例外，它们虽然是淡水鱼，但鱼刺却不太多。
2、青鱼的身体中央有一些大刺，这些是一些主要的刺，体型也比较大，至于其它的刺则是比较少的。虽然青鱼的肌肉间也有刺，不过相对于其它一些肌肉间刺多的鱼类品种来说是比较少的。
3、总体来看，青鱼体内细小的刺并不是特别多，因而也受到了很多人的欢迎，将它们作为食材是一个不错的选择。
4、在不同的生长期对食物有不同的需求，如幼小的青鱼鱼苗，以摄食浮游动物为主； 幼鱼阶段，以摄食底栖动物、蜻蜒幼虫、摇蚊虫等为主。鱼长大后，人们多以蚕蛹、玉米、豆饼、豆渣、醪糟喂养青鱼。
二、青鱼和草鱼哪个刺多
1、鱼类基本都有身体中央最主要的一些刺，草鱼也像青鱼一样有主刺，除此之外在草鱼的肌肉之间还有不少小刺，总体来看鱼刺的数量就比较多。
2、若比较青鱼和草鱼的鱼刺，则草鱼的鱼刺更多一些，尤其是小刺。不过，草鱼也是常见食材，口感不错，价格也比较实惠，也被非常多人选为食材。
