山西天镇县的特产有天镇胡麻油、天镇唐杏、天镇豆腐皮、天镇凉粉、天镇豆腐干、贾家屯麻油等。
天镇胡麻油：胡麻油通常采用土法或榨油机压榨胡麻籽而成，可用于炒菜、煎炸，亦可用于制作油漆、油墨、肥皂。
天镇唐杏：天镇唐杏果形圆润，果皮黄色，果肉饱满脆硬，口感细嫩爽口，味道酸甜适中。
天镇豆腐皮：天镇豆腐皮薄如纸张，筋似皮条，色美味香。
一、山西天镇县的特产
1、天镇胡麻油
胡麻油就是采用土法或榨油机压榨胡麻籽粒迫使流淌出来的黄色半透明液体，胡麻油可炒菜，煎食品，也可供制油漆、油墨、肥皂等。
2、天镇唐杏
天镇唐杏品种果形圆润，果面黄色，硬脆爽口，口感细嫩，果实肉厚，丰味甘美，酸甜适口，营养丰富。
3、天镇豆腐皮
豆腐皮系天镇县城的传统名产。天镇城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。
4、天镇凉粉
天镇凉粉，是当地一种特产，在大同一带很著名，成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。天镇盛产土豆，土豆经过加工制成淀粉，然后再一次进行加工，成为粉条或者是凉粉。
5、天镇豆腐干
天镇豆腐干制作历史悠久，是用传统的工艺精制而成。且选料精细，用上等的黄豆为原料，黄豆颗粒饱满，无疵瑕，磨出的豆浆、豆汁洁白鲜嫩。
6、贾家屯麻油
贾家屯的麻油是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油，俗称“胡麻油”、“脂麻油”。胡麻油自古以来就被天镇百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。麻油中还含有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。
二、天镇县简介
1、天镇县，隶属于山西省大同市，位于大同市东北端，地处晋、冀、蒙三省（区）交界处，东临河北省怀安县，西接山西省阳高县，南毗河北省阳原县，北楔内蒙古兴和县，素有“鸡鸣一声闻三省”之称。
2、天镇县历史悠久，早在新石器时代就有人类居住，战国时为赵国延陵邑，西汉建延陵县，唐设天成军，辽代改为天成县，金代为天成堡，明代又改制为天成卫、镇虏卫；清顺治三年（1646年）合成天镇卫，雍正三年（1725年）称天镇县。
