糖画的别称，民间俗称“倒糖人儿”

一、糖画的别称

1、糖画，顾名思义是以糖做成的画，它亦糖亦画，可观可食。民间俗称“倒糖饼儿”、“倒糖人儿”、“糖灯影儿”，分为立体和平面两种，题材可以做成走兽、飞禽以及各式人物。

2、糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一铲一勺，糖料通常是白、红糖加上少量饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。

3、在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。

4、糖画工艺流程：选糖-熬糖-设计图形-化糖-绘制图形-冷却-成型。

二、糖画的保存时间

1、糖画一般可以保存3-5天。

2、糖画是由白糖熬制成糖稀，再放到托板上进行作画，温度在15度，能存放5天，温度高过20度，能存放1天，温度高，糖画容易变形。

3、糖画据说是唐代大诗人陈子昂发明的。它即是糖，也是一幅画，可以观赏，也可以食用。

4、几乎在每个旅游景点，都能看到做糖画的艺人，糖画是中国常见的民间手艺，而且在平时的公园里、逢年过节的庙会，都能看到他们的身影。

三、糖画的传承保护

1、成都糖画是集民间工艺美术与美食于一体独特的传统手工技艺，主要流传于四川省成都市及周边地区。列为中国国家级第二批非物质文化遗产名录。

2、2022年2月，糖画技艺被列入四川“省级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单”。