外形：鸭子头部大而圆，喙部长而扁平，颈部长，身体宽长、呈船形，前驱昂起，腿短，趾间有蹼，趾部和蹼部裸露。
羽色：羽色一般为白色，但也有黑色、灰色、银色、蓝色等颜色。
生活习性：鸭子性情温驯、胆小，一般在水中觅食、嬉戏、求偶交配，繁殖高峰期为5-8月份。
一、鸭子的特征
1、外形。鸭子的头部较大而圆，通常没有冠、肉垂和耳叶。喙长而扁平，上下腭边缘呈锯齿状角质化突起。它们的颈部长，活动自如，身体宽长，呈船形，前驱昂起，羽毛丰满。鸭的翅膀较小，但副翼羽较长。它们的腿短，趾间有蹼，趾部和蹼部裸露，适合游泳。
2、羽毛和颜色。鸭的羽毛通常呈白色，但也有其他颜色，如黑色、灰色、银色、蓝色和杏色等。
3、生活习性。鸭子性情温驯、胆小易惊，适合群居。它们善于在水中觅食、嬉戏和求偶交配。公鸭的适配年龄因品种不同而有所差异，一般在5~8月龄，此时公鸭精力旺盛，母鸭繁殖力强。
二、常见的鸭子品种
1、北京鸭
是世界上很出名的优良肉用鸭品种，具有生长发育快、育肥性能好等特点，北京烤鸭的原料就是它，该品种原产在北京西郊玉泉山地区，如今世界各地都有引进养殖。
2、金定鸭
（1）属麻鸭的一种，又名华南鸭，是蛋鸭品种，主要产地在福建省龙海市紫泥镇金定村，由此得名。
（2）金定鸭品种具有体格强健，行动敏捷，觅食能力强等特点，适合海滩放牧，以及在河流、池塘、稻田及平原放牧，也可舍内饲养。
3、高邮鸭
（1）又名高邮麻鸭，是全国十大名鸭之一，原产地在江苏省高邮，是很优质的蛋肉兼用的优良肉鸭品种。
（2）高邮鸭品种具有善于潜水、耐粗饲、适应性强、蛋优质等特点，所产的双黄鸭蛋闻名海内外，被誉为中国最好吃的咸鸭蛋。
4、绍兴鸭
（1）又称绍兴麻鸭，因原产地位于绍兴、萧山、诸暨等县而得名，是我国优良的高产蛋鸭品种。
（2）绍兴鸭是我国产蛋率高的优良品种，它的特点是体型小，通常体重在2—2.5斤右，吃食省，全年每只鸭用料60斤左右，产蛋全年可产蛋30斤，约300个。
5、临武鸭
（1）十大名鸭之一，养殖历史很悠久，临武鸭品种具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强等特点。
（2）肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播。
