合江荔枝的品种，桂味荔枝、糯米糍荔枝等品种很常见

一、合江荔枝的品种

1、桂味荔枝

桂味荔枝因有桂花味而得名，是属于优质的中熟品种，也是我国重要的出口荔枝品种。桂味荔枝它的特点就是果皮薄，果肉鲜嫩，果香味浓郁，掺杂着桂花味的果肉甜嫩、多汁、无酸。

2、糯米糍荔枝

糯米糍荔枝又叫做水晶丸，它的果形是偏心状型，果皮呈鲜红色，果形较大。里面的果肉是呈乳白色，半透明状，口感比较丰厚。该品种荔枝口感嫩滑，香甜醇厚，而且糖分非常高，甜嫩清甘。

3、大红袍荔枝

大红袍荔枝又叫红荔枝或者大头荔枝，果型呈椭圆形，该荔枝果实比较大，味道是甜中带酸品质，果肉甜，靠近果核处酸，唯一不足的就是果核较大。

4、观音绿荔枝

观音绿荔枝是一是晚熟的荔枝品种，成熟后其果皮呈黄绿色，微带有一丝红色晕。荔枝果肉细软味甜，带有浓郁果香味，通常在七月上旬成熟，产量较高，口感较好。

5、妃子笑荔枝

妃子笑荔枝是大家最熟悉的荔枝品种，属于荔枝中的早熟品种，上市时间较早，一般在五月份时候就可以上市。妃子笑成熟之后，果皮还是青绿色，果肉细腻，果核小，果皮薄，甜度适中，口感较好。

6、红绣球荔枝

红绣球荔枝其果肉蜡黄，口感鲜嫩多汁，果肉还有比较浓郁的蜜香味。成熟之后其果皮颜色鲜红，但是皮质较厚，果型又大又好，是荔枝品种中的颜值担当。

二、荔枝的挑选方法

1、颜色

（1）荔枝并不是全是红色，有些是青色的，还有一些是青红相间。

（2）青色的荔枝还没有完全成熟，吃在嘴里发酸、发苦，不可买。而颜色太红的荔枝虽然口感非常甜，但是过于成熟，如果购买的话最好当天吃完，否则口感会大打折扣。

（3）建议购买青红相间的荔枝，买回家后可以放上两天，此时荔枝口感更佳，味甜汁多。

2、外表

（1）如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。

（2）如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

3、枝干

部分荔枝上面有非常长的枝干，还有一部分荔枝上面是没有的，建议挑选那些有枝干的，由于这种荔枝说明刚采摘下来，是非常新鲜的，而那些没有的，说明已经没有那么新鲜了。

4、手感

用手触摸荔枝的外壳，轻轻按捏一下。通常而言，新鲜荔枝的手感应该是紧硬且有弹性；稍微有些软但又不失弹性的，是相对比较成熟的荔枝；如果又软又没有弹性，那么说明荔枝已经熟透了，或者是烂了。

5、形状

同样是不管哪一个品种的荔枝，都要记得仔细看看形状，如果是圆润饱满的，那么都是可以放心购买的，但如果是比较畸形的，或者是长长的尖尖的，那品质一般都不会太好，所以不建议购买。

6、气味

新鲜的荔枝通常都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常味道，说明荔枝已经不新鲜了。

7、果肉

剥开荔枝的外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。