六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

乐农
乐农

六安瓜片产于安徽省六安市的裕安区,以及金寨县和霍山县。

六安瓜片为不发酵绿茶,茶性偏寒,香气清香高长,鲜爽回甘,汤色嫩绿。

六安瓜片的好坏可通过外形、颜色、香气、汤色和口感来区分,优质茶叶外形规整,颜色铁青,香气清香持久,汤色清爽透绿,味道微苦带甜,茶汤柔和。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

一、六安瓜片产于哪里

1、六安瓜片产地为安徽省六安市裕安区以及金寨、霍山两县。

2、六安瓜片属于不发酵绿茶,茶性偏寒,其制作工艺为采摘、扳片、生锅与熟锅、毛火、小火、老火,其干茶呈瓜子形,显毫,匀整,汤色嫩绿,清澈明亮,香气清香高长,鲜爽回甘,持久生津。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

二、六安瓜片的好坏如何区分

1、看外形

(1)分辨六安瓜片茶叶的好坏,还可以观看干茶的外形,那些干茶片卷顺直,粗细均匀而且呈长形并且没有碎茶存在的六安瓜片就是质量好的茶叶,如果六安瓜片干茶的不顺直,卷曲明显或者粗细不均,则说明这些茶叶质量不佳。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

(2)干茶开水发汤后,先浮于上层,随着叶片的开汤,叶片的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状,叶片大小近同,片片叠加。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

2、看颜色

好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,很的嫩,色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

3、闻香味

通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

4、看汤色

(1)用碗盖扶动茶叶查看汤色,通常是青汤透绿、清爽爽的,没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后叶片颜色有淡青、青色的,不匀称。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

(2)相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后叶片颜色通常是青色或深青的,而且匀称,茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

5、品茶汤

(1)靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

(2)品茶的时候,一般是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,往往可以使你明显感觉到茶汤的柔度。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

三、六安瓜片有哪些等级

1、极品:极品六安瓜片瓜子形,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

2、精品:精品六安瓜片瓜子形匀整、翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

3、一级:一级六安瓜片形似瓜子匀整、色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

4、二级:二级六安瓜片瓜子形较匀整、色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

六安瓜片产于哪里,安徽省六安市是出产地

5、三级:三级六安瓜片瓜子形、色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

声明:本文由作者上传并发布,农服务网仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点,不代表农服务网立场,内容旨在传播知识,若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系,我们将在第一时间作更正或删除处理。