1、鲜叶采摘：采摘无病虫害的新鲜蒲公英叶片，备用。
2、清洗凉摊：将蒲公英叶片洗净并择开叶片、叶杆，然后摊晾至叶片萎缩。
3、杀青：准备好笼屉和屉布，水烧开后将晾好的蒲公英叶片放在屉布上并盖好锅盖，当叶片似被热水烫过时即可取出。
4、炒制：蒲公英水份少时转小火，用手抓炒，成茶后关火。
5、捻制：晒半干用手搓成小球，装入容器中保存。
一、制作蒲公英茶的方法
1、鲜叶采摘
采取新鲜的蒲公英叶片，建议选择长度和叶片宽度都不错且叶面无病虫害的那种。
2、清洗凉摊
蒲公英的叶子要充分洗干净，将叶片和叶杆分别择开，然后进行摊晾，等到它水分蒸发叶片萎缩以后再进行杀青。
3、杀青
把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
4、炒制
待蒲公英水份少时，转小火，用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握，炒制方式同炒茶手法，成茶即关火。
5、捻制
晒半干可以手搓成小球，装容器保存。
二、蒲公英多久收割一次
1、割茬频率
蒲公英每年可以收割七八次，一般是每隔三十天收割一次。收割时可以用镰刀或者小刀，沿着地面一到两厘米左右的地方平行下刀，保留地下的根系，以便后期长出新芽，蒲公英采收后可以分批采摘外层的叶片食用或者入药。
2、割后管理
割茬时要先挑选大株收割，保留中株和小株继续生长，也可以一次性整株收割，养护条件好的情况下，一亩地每次可以收割两千到两千五百公斤，蒲公英整株割下后根部会流出乳白色液体，十天之内不可浇水，防止烂根。
3、采收时间
蒲公英不用长得太老就要及时采收，一般长到十厘米左右就能采收了，一个星期后施用适量的农家肥，保持肥料供应充足，过一个月左右又能收割第二次。蒲公英种植一次就能收三到四年，通常三年之后就要把蒲公英的根挖出来，可以晒干入药。
4、养护条件
蒲公英对环境的适应能力比较强，能耐贫瘠的土壤，施肥无需过多，但对水分的要求比较高，需要每天浇水一次，保持土壤保持湿润的状态。蒲公英喜欢生长在阴凉通风的环境中，经常松土透气，保持根系呼吸顺畅。
