播种期提前：一般油菜播种时间为每年10月份左右，而菜用油菜播种时间需提前至8月底至9月初。
选择合适品种：菜用油菜必须选择双低油菜品种，以中双9号油菜最为合适。
育苗移栽：普通油菜可直播，亦可育苗移栽，而菜用油菜必须育苗移栽。
一、菜用油菜栽培技巧
1、一是播种期提前，普通油菜每年10月左右播种，菜用油菜的播种期为8月底9月初，可与中稻套种。
2、二是对品种有要求，必须是双低油菜品种，从试种情况看，尤以农科院武汉油料所研制的“中双9号”口感最好。
3、三是必须移栽，普通油菜在播种出苗后，移不移栽皆可，而菜用油菜一定要移栽，并加强田间管理，使菜株茁壮，以达到可采薹又不影响菜籽产量的效果。
二、北方什么时候种油菜
1、北方的油菜是春季播种，在3月下旬至4月上旬左右播种。油菜除了观赏性和食用性之外，还可以用来榨油，市面上的菜籽油大部分都是用油菜作为原料制作的。
2、种植油菜需要注意什么
（1）种植时间：种植油菜的过程中首先要考虑的就是气候、管理、病害、虫害等，不同地区和不同品种要选择合适的种植时间，比如半冬性品种就需要提前播种。
（2）种植密度：密度通常为大株7000-8000株，小株为8000-12000株。最好是按照当地的地段和条件决定密度，不同的地段和条件都不一样。
（3）水分：油菜的生育期比较漫长，需要的营养成分比较多，每一个生育的阶段对水分的需求也都不同，出苗期间的水分控制种在田间持水量的65%，蕾苔期间和开花期间的为田间的持水量的75-85%，角果发育期间田间的持水量要控制在70-80%。
（4）肥料：油菜在整个生育的过程中需要不停的吸收大量的氮肥、磷肥、钾肥等营养成分，要注意及时施肥。
