如何正确剪玉米头，去雄一般采用隔行或隔株方法进行

一、如何正确剪玉米头

1、去雄

（1）去雄，即拔掉玉米的雄穗，也就是人为地改变顶端生长产生养分的流向，进而保障雌穗的正常生长，促进玉米籽粒的形成和发育。具体方式为：用左手轻轻握住茎秆上部并将植株稍微拉弯，然后用右手紧捏雄穗用力拔出即可，小心不要伤到顶叶。

（2）玉米去雄一般采用隔行或隔株方法进行，也就是每间隔一行拔掉一行植株的雄穗；或一行中每间隔一株拔掉雄穗。通常在玉米雄穗抽出后（雄穗露出顶叶6公分左右）且未散花前及时去雄。

2、打顶

（1）打顶，即割掉上部茎秆，以改善株间通透性，不仅能确保正常的光合作用，还能减少穗部出现虫卵。具体方式为：在最上方玉米棒子往上3-4叶位置处，割掉以上的茎秆。打顶后的植株，注意确保顶部玉米棒子上方留有3-4片健壮的叶片，以满足光合作用的需求。

（2）当玉米植株扬花授粉完成、上部叶片颜色由浓绿转为淡绿时即可打顶。注意时间一定要合理，这样既可以达到玉米增产的目的，又不会影响玉米的正常生长。

二、玉米头是玉米哪个部位

1、玉米头不是玉米身上的某个部位，它是一种食物（用白糯玉米制作的一种玉米粒），其中文名称为“白糯玉米粒”，“玉米头”通常是广西人的叫法。

2、玉米头比较坚硬，而且一般只适宜用来煮粥，烹煮时只要用高压锅煮30分钟左右即可，煮熟后其味道清香粘稠且比较可口。