乌鳢原产于中国、俄罗斯及朝鲜半岛，广泛分布于我国除西部高原地区以外的各个地区，其中尤以长江流域至黑龙江一带分布较多，长江流域以南地区较为少见。
乌鳢为底栖性鱼类，喜栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中，苗期主要以浮游动物为食，长大后以小型鱼类及蛙类为食。
一、乌鳢的产地
1、乌鳢属鳢科鳢属，原产于中国、俄罗斯和朝鲜半岛。
2、由于好吃耐活，乌鳢有大量人工养殖，全国各大水系均有分布，基本上除了西部高原地区之外，长江流域至黑龙江流域的广阔地带均有大量分布，长江流域以南少见。
3、乌鳢是营底栖性鱼类，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中。体长3厘米以下的苗种主食桡足类、枝角类及摇蚊幼虫等，体长3-8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食，体长20厘米以上的商品鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象（小型鱼类主要指鲫鱼、餐条、赤眼鳟、泥鳅及各种幼鱼）。
二、我国乌鳢有几个品种
1、第一种被称为黑鱼，即乌鳢的品种，主要分布在长江流域，这种就是我们常见的黑鱼。
2、第二种就是黑乌鳢，主要分布黑龙江流域。
3、第三种是白乌澧，体型较短，且肚皮下面白色范围较大，主要分布在四川嘉陵江。
三、乌鳢和斑鳢的区别
我国长江以南水系还分布着一种与乌鳢同属不同种的斑鳢，俗称豺鱼。两者外形相似，所以经常有人混淆。两者的主要区别如下：
1、斑鳢头部有近似“一八八”字样的斑纹。而乌鳢头部则为七星形状的斑块，较斑鳢头部尖长，近似蛇头。
2、斑鳢体色较灰白，偏黄，背鳍前方不隆起，身体有斑状条纹，斑纹近园形，沿体侧作两行排列，由眼到胸鳍基部有一条明显的黑纹。而乌鳢体较乌黑，背鳍前方隆起，体侧有明显八字形排列的黑色条纹。通常乌鳢的个体比斑鳢大，乌鳢体较长，斑鳢体较短。
3、每当繁殖季节，乌鳢和斑鳢将产卵地点选择在水草丛中的浅滩或岸边。随着卵黄囊消退，仔鱼争相游向亲鱼寻求庇护，所以“以身饲母”只是一种幻觉，但乌鳢没有口孵的习性。
