扇鸡和阉鸡没有区别，只是叫法不同。
公鸡被摘除睾丸后，就会变成阉鸡，阉鸡历史在我国华南地区已超过3000年，美国、法国、意大利等多个国家和地区，也存在养殖和消费阉鸡的习惯。
将公鸡阉掉后，能降低其攻击性，提高饲料的利用率，还能让肉质变得更细嫩。
一、扇鸡和阉鸡的区别
1、扇鸡和阉鸡没有区别，阉鸡又叫做线鸡、扇鸡等，通常指通过外科手术摘除了睾丸的公鸡，去掉公鸡的雄性睾丸的行为或者过程也叫做阉鸡。
2、阉鸡在我国华南地区已经有3000多年的历史了，在意大利、法国、土耳其、美国等100多个国家和地区，也都有养殖阉鸡和消费阉鸡的习惯。
3、阉鸡是为了让公鸡长得更快一些，肉质更嫩一些。通常公鸡在阉割之前有攻击性，而且活动能力非常强，这样会把喂它的饲料很快消耗掉，从而导致养鸡成本高，而且肉质比较差。
4、公鸡去势之后会逐步换羽，当到达135-145日龄的时候要注意羽毛的生长变化，这个时候要提高蛋白质百分比和能量水平，还要加入优质鱼粉，给鸡补充锌、锰元素，这样可以加快鸡羽毛生长。
二、阉鸡和未阉鸡的区别
1、地位区别
（1）阉鸡：是通过外科手术摘除了睾丸的鸡，在鸡群中是没有任何地位的，会被没有阉过的鸡欺负。
（2）未阉鸡：可以成为鸡群的首领，阉鸡则是不能的。
2、性情区别
（1）阉鸡：被摘除睾丸之后无法分泌雄性激素，性情会变得比较温顺，甚至可以帮助母鸡照顾小鸡。
（2）未阉鸡：因为雄性激素分泌较多，更具有攻击性，会攻击入侵者。
3、交配能力
（1）阉鸡：没有交配和繁殖的能力的，交配之后是不会让母鸡受精的。
（2）未阉鸡：可以交配，能够成功地让母鸡的卵子受精。
