吸食：平放火参果并从橄榄状的一端切下，然后将吸管插入其中吸食即可。若有条件，可往其中挤入适量蜂蜜。
挖食：平放火参果并切成两半，然后淋上蜂蜜用勺子挖取食用。
切块、榨汁：洗净剥皮后切成薄片或小方块状食用，或榨汁后食用。
一、火参果如何吃
1、吸着吃
将火参果平躺，从橄榄状的一端切下去，然后将吸管插在果肉中，稍微捅几下，由于刺角瓜没有什么甜味，所以可以挤一些蜂蜜进去，搅混后用吸管吸着吃，建议用吸珍珠奶茶那样的大吸管，不要用小吸管。
2、挖着吃
将火参果平躺，切成两个椭圆形的两半，淋上蜂蜜后用勺子挖着吃，当然也可以将果肉挖出来，放在碗里，再拌着蜂蜜吃。
3、火参果汁
在清洗干净剥去外皮后，也可将火参果切成薄片或切成小方块状食用，或是打成果汁，制成很棒的沙拉酱。
二、火参果的外形特点
1、火参果的外表金黄色如芒果般状，十分的漂亮迷人，果肉细腻多汁。
2、口味清甜，有轻微的余香，吃起来特别爽口，爱吃的可以买来尝尝。
