枇杷的成熟时间，通常为5-6月份

一、枇杷的成熟时间

1、枇杷一般在每年的5-6月份成熟，但是有些地区的早熟枇杷在3月份就能成熟。

2、日常栽培枇杷的时候，要选择采光好的环境，这样有助于枇杷果实生长成熟，在枇杷花期时，温度不可低于-5℃，在生长期还需要多为其施加水肥。

3、在我国杭州、苏州、福建等地区产的枇杷非常受欢迎，它的果皮是很薄的一层，并且在剥的时候也非常容易。

4、此外，我国的江西、云南、台湾、山西、湖北、甘肃、广东等省份产出的枇杷也是不错的。

二、枇杷的保存方法

1、通风处保存

（1）新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以通常枇杷是储存在干燥通风的地方，大概可以保存一个星期左右。

（2）保存时枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不可挤压。

2、盐水保存

（1）剥了皮的枇杷盐水中保存，剥了皮的枇杷由于接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能避免变色，洗干净之后可以继续食用。

（2）但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不可保存太久。

3、新鲜枇杷短期保存

（1）对于新鲜枇杷，可采用松针法保存。

（2）把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，比较适合短期贮藏。

4、大量存储且长期保存

（1）沟藏保存，如果枇杷的数量非常多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方式。

（2）在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，使用这个方法可以保存1个月左右。

三、枇杷的选购技巧

1、首先选购枇杷时通常要选择个头较大的，个头比较大的往往果肉较多。

2、其次选择颜色比较深的，颜色深的往往是比较成熟的，口感也会比较好。

3、选择表面饱满的，比较饱满的是长得比较成熟的，如果存在干瘪，往往是缺少水分的。

4、选择表面有一定绒毛的，不要选特别光滑的，那种往往是被人用手给抹掉了。

5、选择有一点香味的，成熟的枇杷才会带有一点香味。

6、选择带把的，一般没有把子的是非常容易坏的，不好保存。