品种：选择果皮厚实、坚韧，不易裂瓜的晚熟西瓜品种。
采前喷药：采收前7天，喷施70％甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液。
提前采收：西瓜7-8成熟时，于晴天早晨收获（每个瓜保留10-15cm枝蔓），采摘运输过程中，轻拿轻放。
药剂处理：采摘后，置于15%食盐水中浸泡3分钟，晾干后瓜面涂抹0.5-1%山梨酸钾，最后密封装于聚乙烯塑料袋中。
一、延长西瓜的保鲜期的方法
1、选择适宜品种
通常选用皮厚而坚韧的晚熟良种。
2、采前喷施药剂
在西瓜采收前一个星期左右，喷洒70％的甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液。
3、提前采收，避免伤瓜
（1）瓜以七成至八成熟时收获为好，选择晴天清晨采收。每个西瓜留10厘米至15厘米长的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰粉糊住断截面。
（2）在采摘和运输过程中，要小心轻放，防颠簸、振动和挤压。
4、药剂处理
采摘回来，待露水干后将西瓜放入15％的食盐水中浸泡3分钟捞起，稍晾干后用0.5％-1％的山梨酸钾涂擦西瓜表面，密封装入聚乙烯塑料袋中。
5、入地窖贮藏
（1）入窖前将窖打扫干净，每立方米用10克硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷雾，密闭两天，经通风后，即可将西瓜入窖。
（2）地窖要留有窖眼和天窗，保贮期注意通风散热，地窖温度控制在5℃-15℃，相对湿度保持在60％-80％为宜。
（3）窖内可利用夜间气温低时进行通风降温。每隔10天检查一次，将不宜继续贮藏的西瓜挑除。
二、高温对西瓜的影响
1、西瓜喜温但不耐高温，土温过高，易瓜蔓，可采用畦面铺草，既可降低地表温度，又能避免杂草丛生，减少炭疽病传染。
2、气温太高，加之烈日直射，易引起日烧，因此，坐果节前后要留足叶片，以叶遮盖，防止日晒。
3、在果实尚未膨大时，若遭遇高温，快速催熟，易发生空洞果实，应一方面控温，同时加强营养，促进果实正常生长。
4、此外，高温常引起花器不正常，畸形果率高，尤以夜温高危害较大。
