鹅出生9个月左右便可产蛋，产蛋数量多为数十至数百枚左右/年，具体数量取决于它的品种。鹅在7-8月份、11-12月份一般不会下蛋，此时正值休产期。
若想增加鹅的产蛋量，需确保母鹅的见光时长达到13-15小时/天，这样能加快其新陈代谢的速度，延长产蛋期。
一、鹅一般在多大开始下蛋
1、母鹅出生9个月左右一般便可开始产蛋，1年可产数十枚至数百枚蛋（具体数量和品种有关），7-8月份和11-12月份为休产期，此期间通常不会产蛋。
2、增加鹅产蛋量的方式
（1）每天为母鹅提供13-15小时的光照时长，以提高其新陈代谢的能力，延长产蛋期。
（2）将鹅舍的温度控制在20℃左右；合理配合微量元素、维生素、矿物质。
（3）提高粗蛋白在饲料中的比例，产蛋旺季需确保蛋白质的比例达到20%左右。
二、鹅产蛋能产多久
1、鹅产蛋能产3年。鹅下蛋3年后就会被慢慢淘汰，由于鹅下蛋的第2-3年为盛产期，之后的产蛋量就会开始下降。
2、为了提高饲料的利用率，一定要适当淘汰、更新鹅。家鹅通常生长9个月左右就能达到性成熟，母鹅从孵化到开产日龄为160-180天左右，公鹅1.5-2岁、母鹅2岁就会开始交配。
3、母鹅一般在春季开始产蛋，每年产蛋量为几十枚到百枚不等，鹅能自孵，孵化期为28-33天左右。
4、母鹅每年的产蛋期除品种差异外，还会受到各地区地理气候影响，我国南方地区通常在冬、春两季，北方则在2-6月份。
5、在产蛋前20天左右，大型鹅每100只每天可喂精料19.5公斤，粗糠11.5公斤；小型鹅每100只每天可喂精料16.5公斤，粗糠7.5公斤。
6、鹅在产蛋期间一定要为其提供适宜的温度、湿度和光照，种鹅产蛋期的适宜温度为25°C左右，湿度是60%-75%。
7、种鹅开产前2周要确保每日光照时间有12个小时，以后每周延长半小时，直至16小时。光照强度（灯泡）每平方米3-5瓦，灯泡高度离地面2米左右即可。
