羊肚菌的价格，跟产地和品质等有关

一、羊肚菌的价格

羊肚菌价格跟其产地、品质等有关，此价格来源于产地批发价，仅供大家参考。

1、目前浙江省湖州市安吉县特级羊肚菌295元/斤，云南省昆明市官渡区羊肚菌批发价330元/斤。

2、四川省广元市利州区羊肚菌价格420元/斤，广东省广州市荔湾区羊肚菌厚肉剪柄5-6公分价格340元/斤。

3、河南省洛阳市栾川县羊肚菌价格700元/斤。

二、羊肚菌价格贵的原因

1、羊肚菌价格比其它菌类要高得多，主要是由于它市场需求大，产量低，营养价值功效强。

2、羊肚菌价格高最主要的因素是市场供求因素，每年大约2万吨，但市面上见到的羊肚菌多数是干品，主要是产季短，保鲜难，野生一年只长一次，受地区、资源等条件限制，因此总体产量低。

3、另外人工种植羊肚菌，因为技术复杂，目前栽种的人也不多，总体整个市场供不应求，价格自然也就高了。

三、羊肚菌出菇管理方法

1、温度

（1）羊肚菌在正常的温度下，通常一个月左右即可出菇，也就是说羊肚菌对温度是很敏感的。适合羊肚菌子实体生长的最佳温度是十二到十八度左右，当温度过高或温度过低，都会影响到羊肚菌子实体的生长和发育，从而影响到羊肚菌的出菇率。

（2）还有就是昼夜温差不可太大，通常最好是相差十度左右，如果温差值大于十五度，在这样的条件下，羊肚菌的出菇情况也是很不好的。

2、光照

（1）羊肚菌的生长是需要有充足的光照的，只有充足的光照，才可以确保羊肚菌的质量。当然羊肚菌在发菌期间可以在无光的条件下进行，但如果想要羊肚菌子实体的生长，那就必须要有光照。

（2）但是我们对光照也是要进行调节的，不可一直都保持直射光，否则也会影响正常的出菇。在上午的时候，我们通常是保持直射光，但在下午一点之后，我们就只能依靠散射光进行照射，等到下午四点左右的时候就需要进行遮阴。

3、湿度

（1）为了促进羊肚菌出菇，在这段时间内，我们会经常进行浇水，但每次的浇水量不宜多，最好是采用喷雾式浇水法。

（2）当然如果是为了刺激出菇的话，我们则需要适当的多浇水，采用浸水法进行浇水。出菇房中的湿度提高到百分之六十到百分之八十五左右，并且加强湿度的保持，这样就能加快羊肚菌的出菇速度。

4、通风

（1）在羊肚菌的出菇期间，我们还需要加强通风管理，保持出菇房中的空气流通。出菇房的通风时长主要和天气变化和气温变化有关。像天气比较干燥、温度较高、天气较好的情况下，那么出菇房的通风时间就可以适当的延长。

（2）但如果是低温天气，或者是多雨天气，那么通风时长最好控制在两个小时左右。最后就是如果出菇房的湿度过大，我们也要及时的进行通风，降低湿度，促进出菇。

5、追肥

（1）在羊肚菌的出菇期间，我们还需要注意追肥。但一般情况下是无需追肥的，由于菇床上养料的养分基本上都是非常充足的，可以维持羊肚菌正常的出菇需求。

（2）但如果是为了促进羊肚菌的出菇速度，提高羊肚菌的产量和质量，那么我们可以在菇床撒上一层草木灰然后进行喷水即可。或者是使用适量的钾肥进行喷洒，效果也是很不错的。