凤梨和菠萝的区别在于叶片不同、颜色不同、肉刺不同、味道不同、价格不同。
叶片：凤梨的叶片较软，不带齿状。菠萝的叶片质硬且厚，同时带有齿状。
颜色：凤梨成熟后，果皮呈青绿色。菠萝成熟后，果皮呈黄色。
肉刺：凤梨无肉刺，可直接食用。菠萝有较多的肉刺，食用前要剔除。
味道：凤梨味甜，无需经过处理即可食用。菠萝酸甜，需用盐水浸泡后才能施用。
一、凤梨和菠萝的区别
1、叶片不同
凤梨的叶子通常是不带齿状的，叶子较软，而菠萝的叶子带齿状，叶片厚而硬。
2、颜色不同
（1）菠萝表有青绿色的和黄色的，而黄色是成熟的，青绿色没有完全成熟，菠萝在完全成熟时，它的果皮颜色是黄色的，而且还有一股浓郁的香味。
（2）而凤梨在成熟时，果皮颜色是青绿色，闻起来有没有那么浓郁的香味。
3、肉刺不同
菠萝上还有非常多的肉刺，在吃时要将这些肉刺剔除干净；但是凤梨在削皮后没有任何肉刺，也无需挖刺或划出一道道沟，可以直接食用，这个区别十分明显。
4、味道不同
（1）菠萝的味道酸甜的，这时由于菠萝中含有菠萝朊酶，这时一种致敏物质，在吃之前要用盐水浸泡祛除酸涩，以免引起菠萝反应。
（2）而凤梨的味道是甜的，没有菠萝那股酸涩味，不需要经过任何处理直接吃。
5、价格不同
凤梨的口感比菠萝更加，更受到消费者的喜爱，加上它的产量比菠萝的要低，所以它的价格也比菠萝贵。
二、释迦凤梨的选购方式
1、释迦凤梨成熟的果实呈淡绿黄色，卵形，打开释迦果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核。
2、而在选购的时候，应以果鳞粗大、果皮薄（代表肉多籽少），果形饱满端正，呈圆锥形为佳。
3、若大家购买的是未熟透的果实，还需自行催熟，催熟方式很简单，只要将释迦果包于浸过水的棉纸或报纸，一天左右，即可软化食用。
4、若一次购买太多，也可于催熟后暂放冰箱冷藏，分批食用。
