粟米是小米吗，二者没有区别

一、粟米是小米吗

1、粟米和小米其实是一样的，只是不同的地方叫法不同而已。通常来说，南方人会称粟米为小米，而北方人会称小米为粟米，其实两者并没有什么区别。

2、确切的来说，粟米在去了壳之后就是小米了，也是秋季成熟的谷物，它的营养价值也是很丰富的。

二、粟米有几种颜色

1、粟米根据品种不同颜色也有所不同，目前市面上常见的有绿色、黑色、白色和黄色等品种。

2、粟米就是小米，其中黄小米是我们最常食用的品种之一，而白小米最容易消化，黑小米的营养价值最高，绿小米则是纯天然的新品种。

3、粟米又称小米、稞子等，是一种谷类作物，是脱壳制成的，颗粒比较小，所以在生活当中被称为小米。

三、粟米的生长习性

1、粟米的生长环境通常来说只要温度合适，就可以发芽。为了确保种子的活性，通常来说温度需要达到10摄氏度以上。

2、粟米想要长得好，幼苗期养分一定要跟的上，防止由于水分和养分不足等问题，导致生长受到影响。

3、小米授粉到结穗大致需要维持30天左右，在授粉环节完成之后，后期就是结穗，然后不断的长大。当粟米的外表发黄发硬的时候，基本上就是成熟了。

4、粟米种植过程中，每个阶段都有不同的生长要求，只要根据不同的生长需求进行施肥、水分和病虫害管理，那么就可以丰收。

四、粟米怎么脱壳

1、首先使用砻谷机进行初步脱壳，然后用碾米机再次进行脱壳以撞破小米包衣，再使用筛米机除去米中的一些瘪谷、碎米、杂质、糠粉等即可。

2、这种脱壳方式可以最大程度确保粟米的纯净度及应用成分。