对甜食撒盐可以增加甜味。
盐分子小于糖分子，它更容易在液体中溶解，还能增强液体的渗透压，加快人们感知液体味道的速度。当人们品尝加盐的甜食时，甜味会更快地进入味觉器官。
人类的味觉很敏感，舌蕾先接触的物质和后接触的物质会产生对比和变味效果，这种效应是指一种味觉能增强另一种味觉的现象。
在糖中加盐会增加甜度，是因为舌蕾味觉神经进行前后对比而表现出来的。
一、对甜食撒盐可增加甜味还是鲜味
1、在甜食上撒一点盐，可以增加甜味。
2、由于盐分子比糖分子小非常多，所以盐更容易溶解在液体里，还能使液体的渗透压加强，让人们感知液体味道的速度加快。所以，当人们品尝加盐的甜食时，在盐分子的带动下，糖的甜味会更快地进入味觉器官。
3、更关键的因素在于味觉的对比效应，这种效应是指一种味觉能增强另一种味觉的现象。人类的机能相当复杂，味觉也很敏感，舌蕾先接触的物质和后接触的物质会产生对比和变味的效果。
4、若在糖中少加点盐，就会增加一些甜度，这是舌蕾味觉神经对原来的糖和如今加盐的糖加以对比而表现出来的。
5、要注意的是，加的盐不能过多，不可超过5%，否则咸味就压过甜味了。
二、食盐的用途和用法
1、清洁铁锅残渣污垢
（1）家里的铁锅，日积月累的天天炒菜，自然会沾上不少的食物残渣残留，一旦想彻底清洁干净，还是要好好的下一番功夫才行。
（2）可以用一汤匙的粗盐放入到温热的铁锅里，加入适量清水形成颗粒糊状后，用抹布轻轻的擦拭铁锅周围，这样非常快就能把锅内的残渣污垢清洁干净。
2、清理地板上的蛋液
（1）做菜时不小心碰到鸡蛋，掉落在地板上，蛋液散落在地板上又黏又滑，用盐清理起来就容易多了，在黏着蛋液的地板里撒上适量盐，等待凝固后约15分钟左右。
（2）用清洁铲子把蛋液铲走，再用拖把清扫清理干净，这样可以轻松恢复地板的干净。
3、清理陶瓷杯顽固的茶渍、咖啡渍
杯子污渍不多只需加一汤匙盐，用海绵沿着杯子污渍擦拭，对于杯子难以擦掉的顽固污渍，可以在擦拭的海绵里加入一茶匙白醋，沿着杯子旋转轻擦，这样杯子里的污渍很快就被清理掉。
三、我国的食盐产自哪里
我国食盐的产地分布非常广，主要有海盐、井盐、岩盐、池盐四个种类。
1、海盐产自辽宁、山东、两淮、长芦四大盐场。
2、井盐主产于四川自贡市的自流井。
3、岩盐主产于四川、云南、湖北、湖南、新疆、青海等省区。
4、池盐产自陕西、山西、甘肃、青海、新疆、内蒙古、黑龙江等地，其中以柴达木盆地的察尔汗盐池面积最大。
