菠萝的存放时间，用冰箱冷藏可保存2-3天

一、菠萝的存放时间

1、低温保存

如果是放在冰箱里冷藏，一般可以保存2-3天。通常将菠萝用保鲜袋装好，或保鲜膜裹好，放入冰箱。切成小块的菠萝，用盐水浸泡，可以适当延长存放时间。

2、常温保存

（1）如果菠萝的果皮完整，没有破皮，并且保存温湿度都合适的情况下，一般可以保存7-10天左右，如果保存措施比较好，可以储藏20天左右。

（2）如果是切开的菠萝，暴露在空气中容易因接触氧气而氧化发黑，保存时间和储藏方式密切相关，如果是直接放在常温下条件下保存，一般只能保存6-7个小时。

二、菠萝的品种

1、菠萝常见的品种种类有西班牙类、皇后类、杂交类和卡因类等。

2、有两类菠萝品种比较典型，一个是西班牙类的菠萝，果肉中的纤维比较多，通常多用于制作菠萝罐头和菠萝果汁。

3、另一个是皇后类的菠萝，果实形状一般为圆筒或圆锥形，果肉的含糖量比较高，常用来鲜食。

4、目前，市场上可以买到的常见菠萝品种有都悦金菠萝、苹果菠萝、桂花香菠萝、牛奶水菠萝、蜜保菠萝、金钻菠萝等。

三、怎么看菠萝熟没熟

1、从表皮的颜色分辨生熟

（1）菠萝成熟后，表皮会是橙黄色，并且黄的发亮。这样的菠萝买回来当天就可以食用。如果菠萝的上面还有下面是绿色的，那么就是差不多是八分熟，要过两三天再食用。

（2）如果大部分都输绿色那就是没成熟的，要多放几天，才可以食用。菠萝上面的叶子颜色是墨绿色或者是青褐色的是成熟的菠萝，颜色浅的，就是成熟度不够的。

2、从波罗的软硬度分辨生熟

菠萝成熟后，会有一定的弹性。而没有成熟的菠萝，摸上去很坚硬。还有的菠萝摸上去特别的软，没有弹性，那么就是已经熟得过了头的。不建议购买。

3、从味道上分辨生熟

（1）成熟的菠萝会有一种淡淡的菠萝特有的香气，但是成熟度不够的菠萝一般是闻不到味道的，或者是味道特别的淡。

（2）如果闻着菠萝香气中带着一种酸酸的发酵的味道，那么一定是熟过头的菠萝，不要购买。熟得刚好的菠萝，味道酸甜可口，特别的爽口又多汁。而没有成熟的菠萝就会味道很淡，果肉吃起来也非常硬。