选种处理：挑选饱满种子，晒种后置于高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，然后捞出置于55℃温水中浸种，最后用30℃清水浸种8小时。
选土建棚：挑选疏松肥沃地块并使用园土、腐熟马粪、腐叶土配制营养土，栽种前对土壤消毒。
栽种育苗：均匀播种并覆土、浇水，待苗高1-2cm时覆盖地膜。
后期管理：定期中耕除草，生长期间每15-20天追施一次速效肥，定期修剪枝叶。
一、冬季茄子如何育苗
1、选种处理
冬季培育茄子幼苗时，需要挑选颗粒饱满、健康无病害的优良种子，然后将其放在太阳下晾晒3-4个小时，再放入高锰酸钾溶液中浸泡30分钟，起到消毒灭菌的作用，捞出沥干后放入55度的温水中进行烫种处理，最后用30度的清水浸泡8小时。
2、选土建棚
茄子在疏松肥沃的土壤内生长良好，在栽种前，可以用园土、腐熟马粪、腐叶土混合配制养土，并且在栽种前向土壤浇灌多菌灵进行消毒处理，再掺入五氯硝基苯、代森锌，然后用地膜密封覆盖，等3天后即可进行播种，注意冬季严寒的地区还要搭建暖棚。
3、栽种育苗
将催芽处理后的茄子种子均匀地撒入土壤内，然后覆盖一层细土，并浇水保持土壤湿润，等30-35天后种子即可萌发出苗，此时要在苗高1-2公分时覆盖地膜，控制温度在25℃，促使株苗生长旺盛，注意夜晚温度不可低于20度。
4、后期管理
养护茄子的过程中，要定期中耕除草，以免杂草与幼苗争夺养分，不利于后期生长，在植株的生长期间，需要每隔15-20天施加一次速效肥，并及时浇水保持土壤湿润，此外定期修剪根茄以下的侧枝和叶片，减少养分消耗。
二、茄子从播种到移栽要多少天
1、茄子从播种到移栽大约需要20-30天左右。
2、茄子喜高温，种子发芽适温为25℃-30℃，幼苗期发育适温白天为25℃-30℃，夜间适温为15℃-20℃，温度低于15℃时生长速度缓慢。
