僵尸鱼的外观与普通鳗鱼相似，它们身体细长，形状为鳗形，身上没有鳞片，但背部长有向后延伸至尾端的背鳍，并环绕尾部形成尾鳍。
僵尸鱼一般是指七鳃鳗，该品种的头顶两眼间具有鼻孔，长有松果眼，能够感知光线。眼睛后面与体侧具有鳃孔，内耳有半规管，鼻垂体囊末端是盲囊。
雌雄异体，幼体期比较久，经过很长时间才会变态为成体。
一、僵尸鱼长什么样子
1、僵尸鱼的样子非常像通常的鳗鱼，身体细长，呈鳗形，表皮裸露无鳞，背上有一条长长的背鳍，向后一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍，除此之外它的身上再也没有其它的鳍存在。
2、背鳍2个，口漏斗发达，无口须。七鳃鳗只有一个鼻孔，位于头顶两眼之间。眼发达，具松果眼，具感光作用。
3、眼睛后面身体两侧各有7个鳃孔，这就是它叫做“七鳃鳗”的原因。内耳有两个半规管。鼻垂体囊的末端是盲囊。
4、雌雄异体，发育要经过较长的幼体期，经变态为成体。成体行半寄生生活，有害于渔业。
二、僵尸鱼有哪些种类
1、美洲溪流七鳃鳗：美洲溪流七鳃鳗为非寄生七鳃鳗，主要生活在美国东北部的溪流中，用口盘搬开河床中的石头，为它的卵建造一个巢穴，成年美洲溪流七鳃鳗大约存活一个月，而且不进食。
2、海八目鳗：海八目鳗产自于大西洋，除了用口盘造巢外还吸附在更大的鱼类身上，然后用舌头在其它鱼身上挖洞并吸它的血，会一直寄生在这条鱼上生活大约两年，随后它迁移到溪流中完成产卵。
3、日本七鳃鳗：日本七鳃鳗无外侧齿，两背鳍基底相连，成体全长可达400-500毫米，上唇板两端各具一齿，内侧齿三对，均具二齿头，下唇板齿六板，具齿舌。分布于黑龙江、图们江、朝鲜、日本等地。
4、东北七鳃鳗：东北七鳃鳗具外侧齿，两背鳍间有明显距离。分布于鸭绿江，辽河东部山区支流的太子河、浑河、辽东半岛碧流河、吉林通化浑江、松花江佳木斯段、朝鲜北区、俄罗斯远东地区等地。
5、北极七鳃鳗：北极七鳃鳗长约30公分，生活在淡水中，嘴呈圆筒形，没有上下颚，口腔非常像人眼的眼睛，却布满锋利牙齿，以吸食其他鱼类的血液而活，其长相启发了许多电影里的怪物造型。
