如果本金不足，在农村可以尝试饲养肉鸡、家兔、肉鸽、鱼、肉鹅、蜜蜂。
肉鸡：肉鸡饲养本钱少，出栏速度快，养殖周期短。
家兔：家兔养殖周期仅为3个月左右，而且饲料来源广泛，可减少饲料开支。
肉鸽：肉鸽饲养简单，营养以及口感均优于其他家禽，市场价格高。
鱼：水资源丰富地区选择养鱼不仅成本小，而且也不用担心销路。
一、农村没本钱适合养什么
1、养肉鸡
如今市场上见到的白羽肉鸡，是作为一种经过多次改良过的品种，只需饲养42天就可以出栏，所以市场上经常可以看到白羽肉鸡，要是本钱少，或者是没有本钱的话，可以问人借点钱买鸡苗，因为养殖周期短，养得好非常快就能赚到钱，再进行新一轮养殖，当然这种肉食鸡也存在一定的风险性，需要有丰富的养殖技术。
2、养家兔
家兔养殖周期也很短，基本养殖3个月就可以出栏，另外在农村养兔子，可以饲喂一些自己种的玉米、蔬菜等，饲养管理很简单，加上家兔繁殖快，因此非常适合没有本钱的人进行的项目。
3、养肉鸽
肉鸽的个头比较大，营养丰富，主要是有很高的药用价值，口感肉质比其他的家禽好非常多。饲养肉鸽比较简单，市场价格一直很高，销路好，前期养殖只要一点投资，慢慢扩大规模，是成本低，投资少的致富项目。
4、养鱼
在水资源丰富的地区，选择养鱼是成本小、好养又不愁卖的养殖项目。养鱼产业本身是一个行业周期不明显，随着国民消费水平的提高，季节性消费的特点也不明显了，消费者是越来越多，所以养鱼的前景是非常好的。
5、养肉鹅
农村地区没有多少人养鹅，但只要是有条件，在山坡下开展养鹅的项目不错。鹅的生长速度比较快，是家庭养殖的稀缺项目。目前市场上鹅肉价格在上涨，且鹅肝、鹅肠等需求很大，大规模养殖肉鹅，大概5个月的时间就可以出栏，按照市场行情，收购价维持在9元一斤左右，养1500只，一年的纯收入能有7万，也是不错的，但若是本钱少，数量可以少一点。
6、养蜜蜂
蜜蜂养殖主要成本包含: 蜂种、蜂箱和其它的蜂具，然后就是人工费用，但养蜂通常来说无需雇人，都是自己经营就行。据粗略统计，养殖一群中蜂的成本约为700元左右，如果可以养20群就需要投入1万4千元，净收入能够达到5万元。养蜜蜂无需场地费用，只需花费一些交通运输费用，其收益还是非常不错的。
二、农村开什么加工厂投资小利润大
1、农村开面粉食品加工厂、纸巾加工厂、手工制品厂、饲料加工厂、农机修理厂、编织品加工厂等都是属于投资小利润大的项目。
2、其中，编织品加工厂可以利用当地玉米棒皮、桑柳条等自然资源，组织剩余劳力，编织门帘、坐垫、床垫、茶盘等手工艺品，是市场的抢手货，可以小本换大利。
