北极寒鳟是什么鱼，就是指三文鱼

一、北极寒鳟是什么鱼

1、北极寒鳟是鲑鱼中的一种，也就是三文鱼，其含有很丰富的营养物质，在市场上非常受欢迎。

2、鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称。此外，北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼和北极寒鳟等也都属于鲑鱼科。

3、世界上真正的鲑鱼只有五种，其它所谓的鲑鱼实际上都是人们的习惯性叫法而已。这五种鲑鱼分别是：北极鲑，也叫北极红点鲑鱼；七彩鲑，也叫美洲红点鲑鱼；多丽鲑，也叫花膏红点鲑鱼；雷克鲑，也叫湖鲑、灰鳟鲑；牛头鲑，也叫红点鲑、三纹鲑。

北极鲑——也叫北极红点鲑鱼七彩鲑——也叫美洲红点鲑鱼多丽鲑——也叫花膏红点鲑鱼雷克鲑——也叫湖鲑、灰鳟鲑牛头鲑——也叫红点鲑、三纹鲑

二、鳟鱼有哪些品种

1、褐鳟

褐鳟是一种大型鱼类，长度可达60厘米，它的身体为褐色，同时有黑色和红色的斑点。这种鱼的适应能力比较强，可以在海水、半咸水和淡水中生活，主要以软体动物、甲壳类和小鱼为食。

2、河鳟

河鳟主要分布在欧洲的寒冷地带，它以水生昆虫和甲壳动物为食，它在光照时间比较短的时候更容易发育成熟。其繁殖期从11月到第二年的2月，其中12月和1月是高峰。这种鱼适应在冷水中生活，超过13℃就会影响胚胎的发育。

3、湖鳟

湖鳟也叫湖红点鲑，主要分布在美洲，在五大湖中都有发现，身体呈灰绿色，上面还有淡白色的斑点。这种鱼适宜生活在水温较低的地方，温度一般不会超过15℃。

三、虹鳟鱼一般多大

在饲养条件良好的情况下，虹鳟鱼一般满一年体重可达100-200克左右，满两年体重可达400-1000克左右，满三年体重可达1000-2000克左右。