中熟中粳稻常规品种，幼苗矮壮，叶色中绿，叶姿挺，分蘖力较强，株型较紧凑，茎杆弹性好，抗倒性强，群体整齐度好，穗层整齐，穗型较大，谷粒饱满，后期杆青籽黄，熟相好。
适期播种，培育壮秧，手插秧一般5月上中旬播种，机插5月中下旬播种。
通过审定，适宜在江苏省淮北地区种植。
一、徐稻21号水稻品种基本信息
1、审定编号：苏审稻20230004。
2、作物名称：水稻。
3、品种名称：徐稻21号。
4、申请者：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所。
5、育种者：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所。
6、品种来源：南农0229/圣稻974，参试名称“徐农60618”。
7、审定意见：通过审定，适宜在江苏省淮北地区种植。
二、特征特性
1、中熟中粳稻常规品种。
2、幼苗矮壮，叶色中绿，叶姿挺，分蘖力较强，株型较紧凑，茎杆弹性好，抗倒性强。
3、群体整齐度好，穗层整齐，穗型较大，谷粒饱满，后期杆青籽黄，熟相好。
4、省区试平均结果：全生育期150.5天，较对照徐稻3号早熟1.4天；株高95.7厘米，每亩有效穗23.0万，每穗总粒数138.7粒，结实率90.5%，千粒重25.7克，病害鉴定：穗颈瘟损失率最高级3级、稻瘟病综合抗性指数4.75，中感稻瘟病、白叶枯病、条纹叶枯病，高感纹枯病。
5、米质理化指标根据农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）2020年检测：整精米率68.1%，垩白粒率17.0%，垩白度4.9%，胶稠度62毫米，直链淀粉含量17.2%，长宽比1.7，达到农业行业《食用稻品种品质》标准三级。
三、栽培技术要点
1、适期播种，培育壮秧。
2、手插秧一般5月上中旬播种，机插5月中下旬播种。
3、湿润育秧每亩播种量20~30公斤，旱育秧每亩播种量35~40 公斤，机插稻每盘干谷重120克左右。
4、稀播匀播，培育适龄壮秧。
5、适时移栽，合理密植。
6、6月中旬适时移栽，手插苗秧龄30天左右，机插秧龄控制在20~22天。
7、一般每亩栽1.7万穴以上，基本苗每亩6万~7万。
8、科学肥水管理。
9、一般每亩施纯氮18~20公斤，肥料运筹掌握“前促、中控、后补”的原则，早施分蘖肥，在中期稳健的基础上，适时施好穗肥，并适当增施钾肥。
10、基蘖肥与穗肥以6∶4为宜，基肥以有机肥为主，搭配磷、钾肥。
11、水浆管理做到薄水栽秧，浅水分蘖，每亩总茎蘖数达18万左右时分次轻搁田，穗分化期浅水与湿润交替灌溉，浅水抽穗扬花，间隙灌溉结实，成熟前7天左右断水。
12、病虫害绿色防控。
13、播前用药剂浸种，防治恶苗病和干尖线虫病等种传性病虫害，秧田期防治稻蓟马、灰飞虱，中、后期要综合防治纹枯病、螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱等，孕穗抽穗期注意穗颈瘟、稻曲病的防治。
四、产量表现
1、2020~2021年参加江苏省区试，两年平均亩产681.9公斤，比对照徐稻3号增产7.0%，达显著水平。
2、2022年参加江苏省中熟中粳生产试验，平均亩产681.0公斤，比对照徐稻3号增产7.3%。
