科属:菠萝蜜为荨麻目、桑科、波罗蜜属植物,而榴莲为锦葵目、木棉科、榴莲属植物。
价格:菠萝蜜比榴莲便宜。
外形:菠萝蜜个头较大,表皮钉状物多而密集,而榴莲个头较大,表皮具长而尖的小钉,同时颜色更深。
气味:榴莲闻起来很臭,而菠萝蜜具浓郁香气。
口感:榴莲口感较软,而菠萝蜜口感脆甜。
一、菠萝蜜和榴莲有什么区别
1、菠萝蜜的产地主要是在亚热带,在我国岭南一带都有盛产。而榴莲是热带水果,在我国只有台湾和海南等地产有榴莲。
2、菠萝蜜是荨麻目桑科波罗蜜属常绿乔木,而榴莲是锦葵目木棉科榴莲属一种巨型的热带常绿乔木。
3、菠萝蜜的价格要比榴莲便宜一些,因此从价格上看也能加以区别。
4、菠萝蜜的外形比榴莲大一些。榴莲外皮上面有非常多尖长的小钉,而且颜色要比菠萝蜜的深。菠萝密外皮上面的钉状物则很多且密。成熟的榴莲通常会自然有个裂口,这样的榴莲吃起来才更好吃。而外皮保留完好、没有破损的才是新鲜的菠萝蜜。
5、菠萝蜜和榴莲在买的时候只要闻一闻就能非常快区分开来。榴莲通常闻起来都是一股臭臭的味道,有人闻即避而远之,但是越闻越香。而菠萝蜜却浓香四溢,吃过口齿留香。
6、榴莲的果肉非常软,食用口感软糯香甜,而菠萝蜜的果肉则比较脆甜,吃着香甜爽口。
二、菠萝蜜怎么看是否成熟
1、看外壳颜色
如果菠萝蜜外壳为橙黄色,两端为黄色,说明菠萝蜜充分成熟,成熟度高,这种菠萝蜜味道会比较好;如果菠萝蜜外壳是橙黄色,两端为青色,说明刚刚成熟;如果外壳是褐色或者青色,说明比较生。
2、摸外壳硬度
菠萝蜜的外壳上有非常多的小疙瘩,用手摸一摸菠萝蜜外壳,如果是手感比较尖锐,说明这个菠萝蜜还比较生,要是摸起来比较软,且外壳有点皱,用手蹭上面的小疙瘩容易被蹭掉,说明已经充分成熟。
3、问菠萝蜜气味
菠萝蜜如果没有香气,或者淡淡香气也没有,说明没有成熟;要是有淡淡的香气,说明菠萝蜜正好成熟了;如果闻起来有很浓郁的香气的话,说明这个菠萝蜜熟过头了,就最好不要买了。
4、按压外壳判断
如果菠萝蜜的外壳比较硬、按压没有弹性,则为生的;要是按压有弹性,且比较软,说明成熟,可以购买;如果按压直接凹下去,且按压区域还有汁水溢出,说明这个菠萝蜜已经成熟过度或者变质的,这样的菠萝蜜就不要买了。
5、切小口查看
菠萝蜜若是不成熟,切口后非常难放熟了,且容易烂掉,味道也不好。因此菠萝蜜切口查看时,不要一分为二的切开,先切个小口,看看里面的果肉,闻闻香味,成熟了就大胆的切开,如果没熟就用保鲜膜把口包住,继续放置,直至成熟。