缺乏哪种物质：种子萌发需要水分、温度、空气和其他外部条件，此外，种子也需要具备胚和营养物质，储存在仓库的种子不发芽是因为缺少水分。
储存种子注意要点：储存种子时要远离烟熏和厨房，储存时用麻袋和纺织袋保存，不可以与农资产品混合存放。
一、水稻种子放在仓库里不会发芽的原因
1、缺乏哪种物质
（1）储存在仓库中的水稻种子，其不发芽的原因多是由于缺乏了水分。
（2）种子萌发的条件除了要有水分、适合的温度、充足的空气等外部条件外，还要求种子本身就具备完整且有活力的胚和可以让胚发育的营养物质。
2、储存种子注意要点
（1）由于水稻种子的活性会受到烟熏的影响，因此在储存时需要注意防范各类烟熏，尤其是要远离厨房。
（2）在储存时，建议用麻袋、纺织袋等通透性好的袋子，不宜用通透性不佳的塑料袋。
（3）不建议将农资产品与水稻种子混合存放，因为其他农资产品在挥发时，会对水稻种子活性造成影响。
二、水稻种子的营养物质主要储存在哪里
1、水稻种子的营养物质主要储存在胚乳里。
2、水稻属于单子叶植物，主要结构有种皮（种皮外紧贴着果皮）、胚和胚乳，其中胚乳的营养物质主要是淀粉，胚又由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。
