可在短时间内挣到钱的项目有肉鸡养殖、鸭子养殖、斑鸠养殖、肉兔养殖、肉鸽养殖等。
1、肉鸡养殖：白羽肉鸡生长速度快，一般饲养42天左右即可出栏，并且市场比较稳定。
2、鸭子养殖：在禽类养殖项目中，鸭子属于比较便宜的一种，并且饲养30天左右即可出栏。
3、斑鸠养殖：斑鸠食用价值、药用价值较高，养殖周期仅为37天左右，并且售价较为理想。
一、农村养什么可在短时间内挣钱
1、肉鸡养殖
特别是白羽肉鸡，因为品种经过无数代改良，如今基本上42天左右就能出栏销售，在市场上的效益也是比较好的，而且需求稳定。
2、鸭子养殖
不少鸭子品种都可以做到一个月左右出栏，而且鸭子养殖经验比较丰富，可以借鉴的地方非常多，容易形成规模养殖。但鸭子在禽类里算便宜的，因此资金不够的农民朋友可以选择鸭子养殖，是不错的项目。
3、斑鸠养殖
（1）斑鸠养殖也是近几年火起来的养殖项目，从价值上看，斑鸠不仅具有很高的食用价值，还具备一定的药用价值。
（2）关键是斑鸠的养殖周期只需差不多37天左右，养殖户们非常快就能获得收益。而在市场价格方面，斑鸠均价基本都能保持在300元一只左右，贵的品种可以卖到一只上千。
4、肉兔养殖
肉兔养殖以育肥为主，而且同样具备饲养周期快、出栏快和利润周转快等特点，因此效益也相对稳定。肉兔基本上2-3个月就可以出栏了，而且近些年市场对于食用兔类的需求也是大有增加，价格明显比以前高。
5、肉鸽养殖
（1）肉鸽养殖项目之所以赚钱主要是由于其投资成本相对较小，而且养殖周期也相对较短，肉鸽通常4周龄左右即可出栏。
（2）若是具备合格的生产性能，乳鸽加上鸽蛋都具备市场消费潜力。一般种鸽一次可哺育4只乳鸽，三周龄乳鸽可达500克，胸宽肉厚，高产快大，深受市场欢迎。
二、有哪些农村养殖赚钱项目
1、牛蛙
牛蛙的市场需求量也是很大的，可能有人看到牛蛙的样子不可接受吃牛蛙，可是非常多城市却把牛蛙作为最佳夜宵，很多小吃店，烧烤摊位等，都会有牛蛙出售，而且牛蛙的肉质比较爽口，对于非常多人来说都是比较受欢迎的。
2、多宝鱼
多宝鱼目前的市场价格在30元左右，要比通常鱼类价格高出非常多，但因着多宝鱼味道好，营养价值高，市场需求一直都很不错。多宝鱼的人工养殖能使生长周期缩短，而且全年都可以进行繁殖。但多宝鱼对生长环境要求十分严格，这点需要大家深入了解后再决定是否养殖。
3、黄鳝
（1）黄鳝是一种非常常见的水产，营养价值很高，大到酒店，小到餐馆，都可用看到黄鳝这种美食。
（2）而且黄鳝生命力强，容易运输，鲜活上市，所以黄鳝养殖具有非常不错的前景，但是想要养好黄鳝不容易，特别是对于新手养殖户，容易进入误区，新手养殖户不要养鳝苗，最好进行成鳝养殖，从鳝种开始养起。
（3）而且黄鳝个体要健康，不要有伤病，否则非常容易传染。
4、小龙虾
（1）小龙虾养殖当之无愧是热门中的热门，小龙虾的市场需求很火爆，特别是对于夜生活比较丰富的地方。
（2）会经常看到吃小龙虾的人群，有时候餐馆的小龙虾供不应求，正是由于这样，近几年小龙虾养殖人群迅速扩大，竞争力度也变大了不少，想要养殖的朋友，不仅要注意方式，还要把握先机。
5、甲鱼
甲鱼是一种非常补的水产养殖产品，近几年有很多人加入甲鱼养殖业，但因着技术问题，也有非常多人退出，但市场对于甲鱼的需求却没有改变，因着甲鱼的营养价值，受到很多人的欢迎，想要尝试养殖的朋友可以先去掌握养殖技术再结合当地市场行情考虑一下。
