适合摆地摊的小吃有杂粮煎饼、铁板小吃、凉拌菜、泡椒鸡爪、麻辣烫、烤面筋、章鱼小丸子、酸辣粉等。
杂粮煎饼：杂粮煎饼非常受人民大众欢迎，一天的销售量及利润均比较理想。
铁板小吃：铁板小吃尤其是铁板鱿鱼等美食，在小吃街或美食街上十分常见，并且也不缺客源。
凉拌菜：凉拌菜制作方法简单，同时在炎热的夏季十分畅销，值得尝试。
一、适合摆地摊的小吃
1、杂粮煎饼
杂粮煎饼这个美食真的很受欢迎，另外据摆摊的人说，通常杂粮煎饼一天可以卖打底300个左右(杂粮煎饼，不包括加肠、加辣条的，这些是另收费的)，一个煎饼卖5元。这样我们一算，一天就能卖最低1500元，这种收入，绝对是比任何地摊都要赚钱的。
2、铁板小吃
铁板小串相信非常多朋友都是很熟悉的，尤其是铁板鱿鱼，是大家最熟悉的铁板美食，通常在美食街里，不管开了几家铁板鱿鱼，总是少不了消费者的购买，由于真的非常好吃，吃起来Q弹清脆，刷上秘制酱料后，那就更加的美味了。路过的消费者，就算忍住了那个香味，会去购买。
3、凉拌菜
凉拌菜在炎热的夏季是很多消费者最喜欢的美食，而且凉拌菜的制作无需太多复杂的工艺，一个人完全足够，白天做好，晚上出去卖，而且凉拌菜以前都是在菜市场卖的，在夜市地摊里是非常少出现的，所以选择这个是一个很不错的选择。
4、泡椒鸡爪
最近两年在网红效应之下，出现了新颖的柠檬鸡爪、泡椒鸡爪等这些美食，在今年的地摊经济复活下，网红鸡爪可能成为夜市上最受欢迎的小吃，而且在地摊上卖还有一个好处，只要你的产品做的好，再加上消费者又可以实打实的看得见，消费者在买之前还可以顺便品尝一下那实打实的味道，只要你的鸡爪味道做的好吃，那一定能让那一大群热喜欢吃鸡爪的人买单的。
5、麻辣烫
经常能在街上看到非常多卖麻辣烫和串串，一串1块钱，也能吸引很多人来光顾。而且麻辣烫蔬菜种类多，成本也低;偶尔也可以配合一些海鲜和肉食类食材。虽然有的人单单买蔬菜类，但是一串一块钱，利润还是非常可观。
6、烤面筋
每次逛夜市，看到一串一块钱的面筋，都忍不住来4-5串解解馋。烤熟的面筋表皮脆香，内里柔软，再加上孜然、椒盐、辣椒面，那味道实在是美，非常多人都爱吃，因此是很适合摆摊的小吃。
7、章鱼小丸子
章鱼小丸子是很有名的小吃，国内大中城市曾刮起一股“章鱼小丸子”美食热潮。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养丰富，现做现卖，口感独特，由多种可口的原料配成，很受消费者喜爱，摆摊也是非常不错的。
8、酸辣粉
作为重庆特色风味美食，名气可谓遍布全国。那诱人无数的酸辣劲儿，足以轻松打开市场。酸辣粉的特点是麻、辣、鲜、香、酸，并且以酸辣而得名。目前酸辣粉市场很成熟，成本小，易起步，制作非常简单，只要口味突出，自然能轻松站稳脚跟。
二、夏季挣钱的地摊生意
1、小风扇
（1）小风扇是夏季的标配，非常多学校没有安装空调，只能靠小风扇过夜，但学校11点之后会断电，那种带USB插口、可以靠着充电宝持续供电的小风扇就得到了学生们的青睐，所以小风扇的销量持续走俏，基本上是人手一个。
（2）一些坐办公室的白领也需要这种小风扇。这种功能小风扇在地摊上可以卖到二十三十，但成本只有几元钱。
2、T恤
（1）夏季还没有来临之前，就有一些小商贩们开始摆地摊卖T恤，纯白色的印有英文和卡通人物，按照尺寸大小，卖价10到15块不等。这类商品在前几年出现的时候遭到顾客的疯抢。
（2）不要看它价格低，其实利润还是不错的。摆这类商品的地摊最好选择在居民区、夜市或者学校旁边。
3、拖鞋
（1）包括各种男式拖鞋。女生的鞋子通常为高跟鞋，质地太差不好卖。
（2）建议可以买一些20左右的比较个性的拖鞋，因为是外穿，洗澡用的就不必了，有一些年轻男性元素的即可。
4、创意的防暑物品
（1）比如，装置有风扇的帽子，拿在手上的小风扇，灭蚊的喷雾剂等等，畅销的原则便是便捷易于携带而且有创意即可。
（2）其实，小玩意儿一直是地摊畅销的东西，不必一定在夏季，大家尽管可以多进一些样式。
5、时令水果
（1）水果热销的季节是夏季，特别是西瓜、菠萝、芒果这类水果，是大众喜欢吃的热门水果，价格也不贵，在炎热的夏天卖水果必然会畅销。
（2）自己可以租一辆小货车，拉一车来卖，地点就选择小区或学校附近，只要是人流量大的地方都可以，进货方法采用多进少许，由于水果保鲜期不长，特别是夏季。
