沿海城市的大型的海鲜市场，鮟鱇鱼的价格一般为2-10元每斤。
鮟鱇鱼因为颜值低，不好卖，但是在日本可卖至10多万日元，在欧洲也比较受欢迎。
一、鮟鱇鱼的价格
1、市场价格
（1）在大连、山东、河北、福建等一些大型的海鲜市场，鮟鱇鱼的价格一般都在每斤10元以下，而且是百分百的纯野生，最便宜时不到2元钱1公斤，连白菜价都算不上。
（2）据摊位老板介绍，之所以卖的便宜就是由于颜值太低没人敢买。但在日本，鮟鱇鱼却是高级的贡品，一条10公斤左右的蛤蟆鱼，在日本市场上可以卖到10多万日元（约合人民币6000元），而且很抢手。而在欧洲，鮟鱇鱼也是一种重要的食用鱼类，非常受大众欢迎。
2、鮟鱇鱼价值
（1）鮟鱇鱼的肉质紧实如同龙虾，纤维弹性十足，鱼肉鲜美，口感极佳。在日本鮟鱇鱼是冬天非常有标志性的季节性食材，被誉为顶级食材，有所谓“西有河豚、东有鮟鱇”之称。
（2）鮟鱇鱼的皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料，可谓全身都是宝。而它的做法也是丰富多样，鱼头可以做红烧炖豆腐，鱼尾可做鱼丸，鱼肚可烧可涮等。
（3）不仅如此，鮟鱇鱼还非常适合做成鱼干凉拌食用，用葱、蒜来凉拌很适合下酒。而日本人更爱吃鮟鱇鱼火锅或者以鮟鱇鱼肝作为寿司食用，据了解，在日本分解鮟鱇鱼还是一种专有的职业。
二、鮟鱇鱼的生活习性
1、鮟鱇鱼为近海底层肉食性鱼类，广泛的分布于世界各大洋，可以说是一种世界性鱼类，几乎所有的海鱼都可见它的身影。鮟鱇鱼主要栖息在几百米深的海底，通常静伏于海底或缓慢活动，只有产卵的时候它们会移动到浅海地区。
2、鮟鱇鱼头特别大而平扁，口宽大，而且有着坚硬的牙齿，这是它捕食猎物的利器。鮟鱇鱼喜欢把自己伪装在海底，然后利用头顶上的鳍刺作为诱饵来引诱其他小鱼和海洋生物，只要有经过的猎物，都“难逃虎口”。
三、鮟鱇鱼和灯笼鱼是一种吗
1、鮟鱇鱼和灯笼鱼是一种。它是一种外观奇特的鱼类，背部长有一种发光器，生活在深海。
2、安康鱼有许多别称，其中非常多是根据它们外貌的特征来取的，比如海鬼鱼、老头鱼等。灯笼鱼也是安康鱼的别称之一，这个别称也是根据它们的身体特征来取的。由于它们背部长有发光器，在游动的时候，发光器会跟着摇晃，非常像是一盏小灯笼。
