属种:水芹菜为伞形科、水芹属草本植物,而芹菜为伞形科、芹属草本植物。
生长环境:水芹菜主要生长于低湿地、浅水沼泽、河流岸边、水田中,而芹菜主要种植于菜地之中,二者的生活环境天差地别。

一、水芹菜和芹菜有什么区别
1、属种不同
(1)水芹菜:伞形科,水芹属,水芹种。

(2)芹菜:伞形科,芹属,种为旱芹(青芹)、水芹(白芹)、西芹(香芹)。

2、生长环境不同
(1)水芹菜:通常生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边,在水田中一般也有生长。

(2)芹菜:通常生长在土壤中。

二、水芹菜的介绍
1、物种论述
水芹菜一般是指水芹,别称野芹菜、楚葵、水英等,在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科、水芹属多年生草本植物,全国各地均有分布,嫩茎和叶柄可作蔬菜食用,全草可入药。

2、形态特征
(1)水芹菜是多年生草本植物,高15~80厘米,茎直立或基部匍匐。

(2)基生叶有柄,基部有叶鞘,叶片三角形,1~3回羽状分裂,末回裂片卵形至菱状披针形,边缘有牙齿或圆齿状锯齿。

(3)茎上部叶无柄,裂片和基生叶的裂片相似,较小;复伞形花序顶生,无总苞,小总苞片线形,小伞形花序有花20余朵,萼齿线状披针形,花瓣白色、倒卵形。

(4)果实近四角状椭圆形或筒状长圆形;花期6~7月,果期8~9月。

3、分布范围
水芹菜的分布极为广泛,我国南北各地均有分布,尤以黄河流域、淮河流域、长江流域、东南诸河流域、珠江流域等地最常见,国外主要分布在印度、缅甸、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等地,多生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边或水田中。

4、生长习性
(1)温度:水芹菜喜温暖,稍耐寒,耐热,最适温度15~20℃,可耐0℃以下的低温。

(2)湿度:水芹菜喜湿润,不耐旱,耐水湿,营养生长阶段要求土壤湿度在80%以上。

(3)土壤:水芹菜喜肥沃,耐肥,以疏松、排水良好且富含腐殖质的沙质壤土为宜。
(4)光照:水芹菜喜阳光,耐阴,光照充足时植株生长健壮,尤喜中等强度的光照。


