增城迟菜心通常在每年12月至次年2月秋冬种植，可采用直播或育苗移栽，但种植时宜选地势平坦、向阳、排水佳的肥沃土壤。
播种增城迟菜心，一亩用种约70g，然后播后覆盖薄膜和禾杆，再等苗出即可揭膜；但若移栽则要在幼苗5-6片叶时进行。
移栽迟菜心后要除草，去除苗旁小草，避免争夺养分，然后除草时动作要轻，勿伤苗根。
一、增城迟菜心的种植方法
1、种植增城迟菜心的时间通常是在秋冬，在每年12月至次年的2月。在种植的时候可以选择直接播种，也可使用育苗进行移栽种植。种植时需选择一块地势平坦、向阳、排水良好的土地，最好使用土壤土和轻黏土，这样土壤中的肥力会更高。
2、之后就可进行播种，一亩地播种70g左右的种子即可。种植完成后还需使用薄膜、禾杆进行覆盖，当厂长出小苗再将遮盖物揭掉。如果是移栽定植的话，应在幼苗长出5-6片叶子后进行。
3、当完成移栽迟菜心后，需进行除草工作，要将小苗附近生长的小草去除，以免和幼苗争夺养分，但除草时动作需轻揉，不要伤到幼苗的根系。
4、播种完成后还需及时浇水，移栽完成后也需适量浇水，这样可帮助迟菜心返苗。但在后期时需适当控水，以免影响其抽苔。在养护迟菜心时还需做好追肥工作，可适量追加速氮肥来促进植株的生长发育。
二、菜心的形态特征
1、叶
菜心叶缘波状，叶片绿或黄绿；叶柄浅绿。抽生的花茎横切面圆形，黄绿或绿色，花茎叶较小，卵圆，花茎下部的花茎叶叶柄短、上部的无叶柄。
2、根
（1）菜心浅根系，须根多，再生能力较强。抽薹前短缩，绿色。抽生的花薹圆形，黄绿或绿色。
（2）宽卵圆形或椭圆形，绿色或黄绿色，叶缘波状，基部具有裂片或无，或叶翼延伸，叶脉明显。
（3）叶柄狭长，有浅沟，横切面为半月形，浅绿色。花茎上的叶片较小，卵形或披针形，下部的叶柄短，上部无叶柄。
