菌种的脱毒方法，可借鉴植物的脱毒技术

一、菌种的脱毒方法

1、菌种的脱毒，通常可借鉴植物的脱毒技术。所谓植物脱毒，是将植物茎尖生长尖端组织进行分离，将分离组织置于特定培养基中进行培养，从而获得脱离原体病毒、病菌的新生种苗。

2、具体的脱毒方式有菌丝尖端脱毒法、原基组织脱毒法等。脱毒菌种恢复了菌种原有的生物特性，使菌种的抗性得到了增强，抗病力得到了提高。

3、菌丝尖端脱毒法，通常使用规格为90mm或110mm的培养皿，无此规格培养皿时，可改用规格为25mm*200mm的大型试管，但操作不太方便。

4、原基组织脱毒技术，最大程度革除了原有组织分离时子实体处于生长中后期携带病毒、病菌可能性极大等弊端，真正实现了分离尖端组织脱毒的目的。

二、菌种选育方法

1、自然选育

（1）没有经过人工处理，利用菌种的自然突变并筛选出理想菌种的过程便是自然选育。

（2）在没有人工干预下的情况下，部分微生物所发生的突变便是自然突变，一般将自然突变分为正突变和负突变，其中对于生产有益的突变便是正突变，比如菌株生产性能提升了，而不希望在生产上发生的突变便是负突变，比如菌株衰退、生产质量下降。

2、诱变育种

（1）诱变育种的含义是用物理诱变剂、化学诱变剂来处理分散均匀的微生物细胞群，使突变率可以提高，随后再采取方便、快速高效率的筛选方式，挑选出部分符合目的的突变株，从而可供研究。

（2）常用的物理诱变剂主要有紫外线、快中子等种类，而常用的化学诱变剂主要有噬菌体。

3、杂交育种

（1）通过品种之间的杂交，随后创造出异变，然后选育出新品种的方法便是杂交育种。

（2）杂交育种这个方式，也是目前国内外运用的最有效、最为普遍的一种育种方法。