烟农21号小麦是中晚熟冬小麦，长势较强，分蘖力强，株型紧凑，麦穗呈纺锤型，白壳白粒。
抗倒春寒能力和抗倒性能力强，抗旱性中等，适合栽种在黄淮旱肥地，平均亩产322.8公斤-363.7公斤，经实验秆锈病免疫，中抗条锈病，中感黄矮病，高感叶锈病。
一、审定信息
1、审定编号：国审麦2004016
2、品种名称：烟农21号（原名：烟96266）
3、选育单位：山东省烟台市农业科学研究院
4、品种来源：烟1933/陕82-29
5、审定意见：经审核，该品种符合国家小麦品种审定标准，通过审定。
二、特征特性
1、冬性，中晚熟多穗型品种。幼苗匍匐，长势强壮，分蘖力强。株高71厘米，株型紧凑，旗叶上举，穗层整齐。
2、穗纺锤型，长芒，白壳，白粒，籽粒角质。抗倒性能力强，抗倒春寒能力较强，成熟较晚，不抗青干。
3、抗旱性鉴定：抗旱性中等。接种抗病性鉴定：秆锈病免疫，中抗条锈病，中感黄矮病，高感叶锈病。
4、2003/2004年分别测定混合样：容重781/781克/升，蛋白质含量14.4/13.4%,湿面筋含量32.2/26.6%,沉降值48.9/35.6毫升，吸水率61.8/61.6%,面团稳定时间8.0/5.2分钟，抗延阻力375/254E.U,拉伸面积80/54平方厘米。
三、产量表现
1、2002-2003年度参加黄淮冬麦区旱地组区域试验，平均亩产322.8公斤，比对照晋麦47增产2.6%（不显著）。
2、2003-2004年度续试，平均亩产363.7公斤，比对照晋麦47增产8.5%（显著）。
3、2003-2004年度生产试验平均亩产356.8公斤，比对照晋麦47增产7.5%.
四、栽培技术要点
1、适宜播期为9月下旬至10月上旬。适宜黄淮旱肥地种植，中水肥地亩基本苗10万左右，旱地和旱肥地基本苗控制在12-15万/亩。
2、及时防治叶锈病和蚜虫。适时收获，避免穗发芽。
五、适种区域
适宜在黄淮冬麦区的山西东南部、山东西南部、河南西北部、陕西渭北旱塬、河北东南部、甘肃天水地区旱地种植。
