福建省闽侯县的特产包括福州茉莉花茶、闽侯橄榄、拗九粥、福州肉松、坛烧八味、闽侯桐口粉干等。
福州茉莉花茶：茉莉花茶发源于福州，至今已接近千年。茉莉花属于佛教圣花，古时随佛教传入福州，使得当地慢慢变成了茉莉之都。
闽侯橄榄：具有白榄、青果等别称，在热带、亚热带地区非常著名。
拗九粥：材料包括荸荠、桂圆、莲子、红糖等，与白米和糯米一起煮烂即可食用。
一、福建省闽侯县的特产
1、福州茉莉花茶
福州是茉莉花茶的发源地，已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦汉时随佛教传入东南佛国福州，福州逐渐成为茉莉之都。
2、闽侯橄榄
闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，闽侯特产。
3、拗九粥
拗九粥的做法以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米渗糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。
4、福州肉松
福州肉松，用猪精瘦肉、白糖、酱油、熟油制作而成，呈细丝状，食之酥脆可口、油而不腻。
5、坛烧八味
坛烧八味，是一道特色美食，制作原料主要有汤鸡块，汤鸭块，鸭肫，猪肚，猪脚尖，鲜目鱼身，干贝，水发香菇。
6、闽侯桐口粉干
粉干是福州人喜爱的主食之一，粉干是用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成，成品呈青白色，条直均匀。
二、闽侯县简介
1、闽侯县境内属于中带季风气候区，闽江沿岸的低海拔地区，具有南带气候特征。
2、唐朝韩渥诗道：“四序有花长见雨，一冬无雪却闻雷”。境内地处福建东南部，带有海洋性气候，夏长无酷暑，冬短无严寒，气候温和，年平均气温19.5℃。
