自然界分类：白鲳鱼为鲈形目、白鲳科、白鲳属，食人鲳为脂鲤科、锯脂鲤属。
生活习性及分布地区：白鲳鱼主要分布在印度洋、太平洋，属于海鱼，食人鲳主要分布在巴西秘鲁、阿根廷等地，属于淡水鱼。
嘴部：白鲳鱼下颌和上颌等长，牙齿为细尖刷毛状齿，食人鲳下颌发达，牙齿为三角形状。
体色：白鲳鱼体色为白色，体背为青褐色，食人鲳体色为灰绿色，背部为墨绿色。
一、白鲳鱼与食人鲳的区别
1、自然界分类
（1）白鲳鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、白鲳科、白鲳属。
（2）食人鲳（红腹锯鲑脂鲤、纳氏锯脂鲤）为脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属。
2、生活习性及分布地区
（1）白鲳鱼为杂食性鱼类，主要分布在印度洋和太平洋中，属于海鱼。
（2）食人鲳为肉食性鱼类，主要分布在巴西、秘鲁、阿根廷、圭亚那、巴拉圭、乌拉圭、玻利维亚、哥伦比亚、厄瓜多尔和委内瑞拉的热带淡水河流中，属于淡水鱼。
3、嘴部
（1）白鲳鱼的上颌和下颌几乎等长，嘴内的牙齿为细尖刷毛状齿，呈带状排列。
（2）食人鲳的下颌十分发达，包着上颌，嘴内的牙齿为三角形状，呈锯齿状排列。
4、体色
（1）白鲳鱼体色以白色为主，体背为青褐色，腹部为浅白色，鱼鳍为浅灰色。
（2）食人鲳体色以灰绿色为主，背部为墨绿色，腹部为鲜红色，其中胸鳍和腹鳍为淡红色至血红色。
二、白鲳鱼腹为什么红
白鲳鱼腹的成色是受到了环境的影响所以为红色。通常在室内水箱饲养的，体色较深、呈深灰至黑色。而池塘放养的一般为白身、银鳞、黑尾以及红鳍四色相配。
