移栽前：选有机质丰富、排水佳的土壤作基土，然后翻新晾晒三天后，添加腐熟农家肥提升土壤肥力。
缓苗后：此时可为植株提供以氮肥为主的无机肥，但施肥时需将肥料稀释，以提高生长速度。
生长期：需要为植株提供氮磷钾混合肥，然后施肥时注意氮磷钾比例，防止包菜不能顺利结球。
肥害处理：包菜施肥多易肥害，此时需浇河水等稀释肥量，同时还要松土、排水、通风助水分蒸发。
一、包菜何时施肥
1、移栽前
在养护包菜时，可以在移栽前为其施肥，也就是向土壤中添加底肥。首先需要选择有机质含量丰富、排水性好的土壤作为基土，然后将土壤翻新晾晒，三天后，就可以向土壤中添加腐熟的农家肥，提高土壤的含肥量。
2、缓苗后
在养护包菜时，也可以在缓苗后为其施肥，也就是移栽后，等待一周的时间，包菜就会恢复生长，此时可以为其提供以氮肥为主的无机肥料，提高植株的生长速度，而且在施肥时，需要将肥料稀释后提供给植株。
3、生长期
在养护包菜时，还可以在生长期为其施肥，也就是在包菜生长较为旺盛的时期，为其提供富含氮磷钾元素的混合肥，让植株生长的更加旺盛。在施肥的过程中，需要注意氮肥和磷钾肥的比例，以免包菜没有办法顺利的结球。
4、肥害处理
在为包菜施肥时，容易出现施肥过多、肥害的现象，此时就需要向土壤中浇灌未遭受污染的河水、或者天然水，稀释土壤中的肥量，然后需要为包菜疏松土壤、排出土壤中多余的水分，还可以为其通风透气，利用风力将土壤中残留水分蒸发。
二、包菜的种植方法
1、选种播种
（1）我们首先要根据种植季节做好包菜的品种选择，可根据形状、熟性等各个方面进行选择。如果是秋延迟栽培的话，那么以中晚熟品种为主，如果是早春茬栽培的话，那么也要以早熟品种为主。
（2）包菜的播种方式以撒播为主，整理好苗床之后，将种子与拌土均匀的撒在土壤上。然后再覆土，控制好播种量，通常每亩用量在50g左右。播种量不宜过多，否则容易导致包菜幼苗互相影响生长。
2、苗床管理
（1）如果包菜是在冬季育苗的话，那么我们要注意做好保温工作。播种前一周的时候，要适当扣棚，提高棚内的温度。包菜种子播种后未出苗中，小拱棚的温度控制在22度左右，晚上温度15度。
（2）适宜的环境，大约在4天左右后便可齐苗。在幼苗齐苗之后，要注意适当降温，进行炼苗，防止出现高脚苗现象。然后要做好间苗工作，间距控制在3cm左右，为幼苗提高充足的生长工作。
3、分苗定植
（1）在幼苗长出两片真叶的时候进行分苗工作，首先要配制好营养土，然后准备好营养钵。控制好种植密度进行假植，分苗后适当浇水，提高温度，白天温度18度，晚上温度10度，保持5天左右。
（2）当幼苗长出7片真叶时，便可定植，定植前要做好定植大田的整地施肥工作。以平畦种植为主，控制好定植密度，定植株行距保持在30*40cm左右。最后挖好定植穴，开始定植，深度以幼苗土坨与畦面持平即可。
4、田间管理
（1）在定植后要浇水一次，促进稳苗，然后5天左右后浇一次缓苗水。做好中耕工作，提高土壤温度，增强幼苗的生长能力。
（2）在长出莲座叶之后，减少浇水量，避免出现徒长现象，促进蹲苗，根据品种控制好蹲苗时间，例如早熟品种蹲苗一周左右，反之则要蹲苗半个月左右。进入莲座期之后，合理浇水，包心期则要提高水肥量。追肥肥料以尿素及农家肥为主。
