夏季气温高，水分会快速蒸发，需每周浇一次水。若天气较干旱，可每隔2-4天浇一次水，结合浇水可对韭菜追施氮肥。
霜降过后需降低浇水频率，每隔2周浇一次即可，在土壤没有变干的情况下，尽量避免浇水。9月份底要停止浇水，11月份中旬要做好杂草的防治工作。
一、韭菜多长时间浇水一次
1、通常要根据温度和降水来决定。夏季温度比较高，蒸发的快，一般一周浇水一次最好，但是如果天气特别干旱，要根据土壤的湿润程度，两三天或者三四天一浇水。
2、浇水要结合一个氮肥的施加。当气温逐渐降低，通常在霜降以后要减少浇水的次数了，两周一浇水，还是要根据具体情况而定，不干旱尽量不浇水。在九月底，要停止浇水了。在11月中旬，温度下降的迅速，地上部分逐渐枯萎，注意清除杂草。
二、韭菜浇水要注意什么
1、在苗期的时候，种子的发芽需要充足的水分，所以浇水量要稍微大一些。在幼苗出土以后，保证土壤湿润就可以了。而且韭菜不耐涝，浇水过多会造成根部腐烂，所以在浇水过多或者雨季要及时进行排水，确保土壤适宜的湿度。
2、旱季要及时进行浇水，保证水分充足，浇水要结合一个速效氮肥的施加。而且在浇水以后，还要适当进行松土，可以确保一定的疏松度，有利于根部呼吸，使韭菜健康成长。要把握好松土的深度，否则会影响到它们的质量。
三、阳台种的韭菜老是烂根怎么办
1、阳台种的韭菜老是烂根，原因有很多。挑选的种子发芽困难、土壤营养供应的不足、栽种时密度太大、土壤出现板结、水分供应的不到位等原因，都会引起韭菜烂根。
2、在发现韭菜烂根以后，要及时改善土壤环境。如果情况比较严重，还需要将植株挖出来，剪掉腐烂的根系，再用消毒液浸泡杀菌后重新栽种。
