蜂胶是一种由蜜蜂采集树脂并混以腺体分泌物加工而成的物质。
性状：蜂胶分为棕红色、棕褐色、深褐色、青绿色或棕黄色等多种颜色，外形呈团块状或不规则碎块状，外表光滑或粗糙，断面砂粒状，切面似大理石。气味芳香独特，味道微苦，具微麻感和辛辣感。20-40℃变软，20℃以下变硬，不溶于水，易溶于乙醚和氯仿。
一、来源论述
1、蜂胶是蜜蜂采集树脂并混以腺体分泌物加工成的。
2、所谓胶源植物是指能分泌树脂且能被蜜蜂采集加工成蜂胶的植物，例如桦树、柳树、松树、柏树、漆树、桃树、李树、杏树等，蜜蜂从胶源植物上采集树胶后混入上颚腺、蜡腺等腺体分泌物并反复咀嚼形成的胶状物就是蜂胶。
二、形态特征
1、蜂胶多呈团块状或不规则碎块，颜色呈青绿色、棕黄色、棕红色、棕褐色或深褐色，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石相似。
2、有特殊且令人喜爱的芳香味，味微苦、略涩、有微麻感和辛辣感。
3、20℃以下逐渐变硬、脆，20-40℃逐渐变软，有黏性和可塑性，不溶于水，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。
三、产品种类
1、原胶：原胶也称毛胶，是指直接从蜂巢中刮取的天然蜂胶，因含铅、砷等重金属而不能直接食用，直接食用原胶很容易发生重金属中毒。
2、纯胶：纯胶是指原胶经过精密的萃取技术提纯去杂后制成的蜂胶，事实上纯胶非常少直接销售，多数都是加工成口服液或胶囊剂后再销售。
3、蜂胶口服液：蜂胶口服液是最常见的蜂胶产品之一，所谓蜂胶口服液实际上就是以纯胶为原材料制成的水溶液或乙醇溶液，可直接服用。
4、蜂胶软胶囊：蜂胶软胶囊是最常见的蜂胶产品之一，所谓蜂胶软胶囊实际上就是以纯胶为原材料制成的软胶囊剂，主要目的是方便服用。
四、选购方法
1、国家批文：国家批文是保证蜂胶质量的权威背书，事实上这个批文是国家食品药品监督管理局审查后批准并规定的专有编号，有这个编号的蜂胶才能算是国家认可的保健品。
2、上市时间：上市时间是考验蜂胶质量的不二之法，原因是假蜂胶或劣质蜂胶上市1-2年可能就消失不见了，只有那些品质经得起考验的蜂胶才可以在消费者的支持中坚持下来。
3、品牌实力：品牌实力是确保蜂胶质量的基本前提，源于蜂胶从生产到提纯除杂都依赖先进的设备和萃取工艺，哪些财力、物力都不具优势的小作坊很难生产出高质量的蜂胶。
