优点：可节省饲料成本，而且饲料经过发酵后，能起到除毒脱毒的效果，安全性更高。猪摄食此类饲料，能提高抗病性能，从而减少肉质里面的药物残留。
缺点：发酵时，沙门氏菌可能会污染饲料，猪群摄食后会影响健康。饲料经过发酵后，拌料难度会提高，需混合其它自配料，操作繁琐。
一、发酵饲料喂猪有哪些优缺点
1、优点
使用发酵饲料喂猪，可大大降低饲料总成本，减少开支；发酵饲料可使饲料除毒脱毒，从而提高了饲料的安全性；猪食用发酵饲料后抗病能力增强，大大减少了药物残留，极大地改善了生猪的健康水平。
2、缺点
发酵饲料生产过程中可能被沙门氏菌污染，猪群吃了这样的饲料可能会出现健康问题。另外，发酵饲料的拌料过程比较复杂，需要混合其他的自配料，相对麻烦一些。
二、豆渣发酵饲料制作方法
1、用60-70%豆渣、5-30%秸秆粉、1-2%饲料发酵剂，和玉米粉或米糠混匀后加水，再接着装入盆袋等容器中。
2、然后用塑料薄膜覆盖，在自然气温下密封发酵2-3天即可。
